Рецепт Картошка по-деревенски в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка по-деревенски в духовке

Картофель (Запекание)	1000 г
Подсолнечное масло	5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок, порошок	1 tsp
Розмарин, сушеный	0.5 tsp
Базилик, сушеный	0.5 tbsp, leaves
Укроп, сушеный	0.5 tbsp
Паприка, перец сладкий молотый	1 tsp
Куркума, молотая	0.5 tsp

Способ приготовления

Картофель разрезать на дольки и опустить в кипящую воду на 3 минуты. Аккуратно, чтобы картошка не развалилась, вывалить её в дуршлаг. Дождаться пока вода полностью стечёт, а дольки немного остынут. В обсушенный картофель влить раст. масло 4-5 ст.л. Всыпать соль (1 ч.л.), сухой чеснок 1 ч.л., сухие травы по вкусу (розмарин, базилик, укроп, петрушка), паприка 0.5 ч.л., куркума 1/3 ч.л. Аккуратно перемешать, На решётку расстелить пергам. бумагу. Разложить картошку в один слой. Запекать при 220 ° С 25-30 минут на верхней полке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка по-деревенски в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.1 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1100 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	1.8%	3619 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	10.5%	622 г
Углеводы	15.8 г	219 г	7.2%	4.7%	1386 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.2%	1250 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2%	3247 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.7 мкг	900 мкг	1%	0.7%	10345 г
альфа Каротин	1.383 мкг	~
бета Каротин	0.075 мг	5 мг	1.5%	1%	6667 г
бета Криптоксантин	13.158 мкг	~
Ликопин	0.417 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.437 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	4.4%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	2.3%	2857 г
Витамин В4, холин	10.88 мг	500 мг	2.2%	1.4%	4596 г
Витамин В5, пантотеновая	0.258 мг	5 мг	5.2%	3.4%	1938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.257 мг	2 мг	12.9%	8.4%	778 г
Витамин В9, фолаты	5.627 мкг	400 мкг	1.4%	0.9%	7109 г
Витамин C, аскорбиновая	4.17 мг	90 мг	4.6%	3%	2158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.956 мг	15 мг	26.4%	17.2%	379 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.098 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	51020 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	2.4%	2791 г
Витамин РР, НЭ	1.491 мг	20 мг	7.5%	4.9%	1341 г
Ниацин	1.051 мг	~
Бетаин	0.06 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	507.2 мг	2500 мг	20.3%	13.3%	493 г
Кальций, Ca	17.8 мг	1000 мг	1.8%	1.2%	5618 г
Кремний, Si	45.491 мг	30 мг	151.6%	99%	66 г
Магний, Mg	23.46 мг	400 мг	5.9%	3.9%	1705 г
Натрий, Na	200.99 мг	1300 мг	15.5%	10.1%	647 г
Сера, S	33.75 мг	1000 мг	3.4%	2.2%	2963 г
Фосфор, P	56.7 мг	800 мг	7.1%	4.6%	1411 г
Хлор, Cl	354.48 мг	2300 мг	15.4%	10.1%	649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	782.5 мкг	~
Бор, B	104.6 мкг	~
Ванадий, V	135.56 мкг	~
Железо, Fe	0.981 мг	18 мг	5.5%	3.6%	1835 г
Йод, I	4.22 мкг	150 мкг	2.8%	1.8%	3555 г
Кобальт, Co	3.715 мкг	10 мкг	37.2%	24.3%	269 г
Литий, Li	70.057 мкг	~
Марганец, Mn	0.2018 мг	2 мг	10.1%	6.6%	991 г
Медь, Cu	123 мкг	1000 мкг	12.3%	8%	813 г
Молибден, Mo	7.835 мкг	70 мкг	11.2%	7.3%	893 г
Никель, Ni	4.549 мкг	~
Рубидий, Rb	454.9 мкг	~
Селен, Se	0.333 мкг	55 мкг	0.6%	0.4%	16517 г
Стронций, Sr	8.44 мкг	~
Фтор, F	27.3 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14652 г
Хром, Cr	9.1 мкг	50 мкг	18.2%	11.9%	549 г
Цинк, Zn	0.3329 мг	12 мг	2.8%	1.8%	3605 г
Цирконий, Zr	2.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.254 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.728 г	~
Аргинин*	0.114 г	~
Валин	0.129 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.136 г	~
Лизин	0.142 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.101 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.104 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.192 г	~
Заменимые аминокислоты	1.185 г	~
Аланин	0.102 г	~
Аспарагиновая кислота	0.269 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.284 г	~
Пролин	0.105 г	~
Серин	0.133 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.09 г	от 0.9 до 3.7 г	10%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	5.232 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	65.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.542 мг	~
бета Ситостерол	17.186 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.069 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.612 г	~
18:0 Стеариновая	0.37 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.061 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.21 г	min 16.8 г	13.2%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.205 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.683 г	от 11.2 до 20.6 г	50.7%	33.1%
18:2 Линолевая (ud)	5.237 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.085 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Картошка по-деревенски в духовке составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.1 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	15.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ В ДУХОВКЕ

Картошка по-деревенски в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином E - 26,4 %, калием - 20,3 %, кремнием - 151,6 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 37,2 %, медью - 12,3 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Картошка по-деревенски в духовке

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картошка по-деревенски в духовке, калорийность 153,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка по-деревенски в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе