Рецепт Кабачки по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки по-грузински

Кабачок (Жарка) 5887 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 1240 г
Перец сладкий зеленый 800 г
Чеснок (Тушение) 90 г
Лук репчатый (Жарка) 610 г
Уксус столовый 9% 80 г
Подсолнечное масло 358 г
Соль поваренная пищевая 115 г
Хмели-Сунели [Айдиго] 15 г
Сахар песок 70 г
Перец чили, серрано 20 г
Петрушка свежая (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.6% 7600 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 12.5% 982 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.6% 3422 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.6% 1429 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 4.5% 2719 г
альфа Каротин 2.552 мкг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 5.2% 2358 г
бета Криптоксантин 0.952 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.3% 5143 г
Витамин В4, холин 9.31 мг 500 мг 1.9% 2.3% 5371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.6% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.717 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5183 г
Витамин C, аскорбиновая 18.8 мг 90 мг 20.9% 25.7% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.515 мг 15 мг 16.8% 20.6% 596 г
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12136 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 29.5% 417 г
Витамин РР, НЭ 0.7334 мг 20 мг 3.7% 4.5% 2727 г
Ниацин 0.547 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.36 мг 2500 мг 11.1% 13.6% 905 г
Кальций, Ca 29.22 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3422 г
Кремний, Si 25.36 мг 30 мг 84.5% 103.8% 118 г
Магний, Mg 11.48 мг 400 мг 2.9% 3.6% 3484 г
Натрий, Na 667.74 мг 1300 мг 51.4% 63.1% 195 г
Сера, S 13.09 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7639 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 3.9% 3113 г
Хлор, Cl 1035.34 мг 2300 мг 45% 55.3% 222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 5.4 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 4.1% 3072 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 32609 г
Кобальт, Co 2.601 мкг 10 мкг 26% 31.9% 384 г
Литий, Li 5.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 9.6% 1285 г
Медь, Cu 78.62 мкг 1000 мкг 7.9% 9.7% 1272 г
Молибден, Mo 5.496 мкг 70 мкг 7.9% 9.7% 1274 г
Никель, Ni 3.509 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13514 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 11.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34247 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 5.4% 2273 г
Цинк, Zn 0.3543 мг 12 мг 3% 3.7% 3387 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 83.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.089 мг ~
Кампестерол 0.006 мг ~
бета Ситостерол 10.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.268 г min 16.8 г 7.5% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.263 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.469 г от 11.2 до 20.6 г 31% 38.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки по-грузински составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ПО-ГРУЗИНСКИ

Кабачки по-грузински богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,9 %, витамином E - 16,8 %, витамином K - 24 %, калием - 11,1 %, кремнием - 84,5 %, хлором - 45 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Кабачки по-грузински

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки по-грузински, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки по-грузински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты