Рецепт Борщ вегетарианский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ вегетарианский
| Лук репчатый (Пассерование) | 0 г |
| Морковь (Пассерование) | 77 г |
| Фасоль стручковая (Варка без слива) | 0 г |
| Баклажан (Пассерование) | 0 г |
| Оливковое масло | 38 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 196 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 158 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 90 г |
| Томатная паста. Консервы | 151 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 0 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 8 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Свекла маринованная, консервированная | 0 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 89 г |
| Свекла, вареная | 387 г |
| Петрушка сушеная | 0 г |
| Перец сладкий красный | 0 г |
| Сахар песок | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ вегетарианский".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.2% | 7600 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.4% | 3294 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.7% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.2% | 2222 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.1 мкг | 900 мкг | 11.7% | 29% | 856 г |
| бета Каротин | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 32.5% | 766 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 70.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 5.73 мг | 500 мг | 1.1% | 2.7% | 8726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 5.5% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 13.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.114 мкг | 400 мкг | 4.8% | 11.9% | 2093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.92 мг | 90 мг | 12.1% | 30% | 824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 6.2% | 3989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.307 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16287 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 30.5% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4295 мг | 20 мг | 2.1% | 5.2% | 4657 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.98 мг | 2500 мг | 7% | 17.4% | 1429 г |
| Кальций, Ca | 19.87 мг | 1000 мг | 2% | 5% | 5033 г |
| Кремний, Si | 4.036 мг | 30 мг | 13.5% | 33.5% | 743 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 8.2% | 3033 г |
| Натрий, Na | 98.07 мг | 1300 мг | 7.5% | 18.6% | 1326 г |
| Сера, S | 11.78 мг | 1000 мг | 1.2% | 3% | 8489 г |
| Фосфор, P | 19.7 мг | 800 мг | 2.5% | 6.2% | 4061 г |
| Хлор, Cl | 146.13 мг | 2300 мг | 6.4% | 15.9% | 1574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 6.9% | 3516 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 2.348 мкг | 10 мкг | 23.5% | 58.3% | 426 г |
| Литий, Li | 1.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1163 мг | 2 мг | 5.8% | 14.4% | 1720 г |
| Медь, Cu | 72.1 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 17.9% | 1387 г |
| Молибден, Mo | 3.421 мкг | 70 мкг | 4.9% | 12.2% | 2046 г |
| Никель, Ni | 0.975 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.59 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.7% | 9322 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 104439 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.7% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.2282 мг | 12 мг | 1.9% | 4.7% | 5259 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.715 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | min 16.8 г | 6.4% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский составляет 40,3 кКал.
- Порция = 279 гр (112.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 40.3 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 90.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
Борщ вегетарианский богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином C - 12,1 %, витамином K - 12,3 %, кремнием - 13,5 %, кобальтом - 23,5 %
Чем полезен Борщ вегетарианский
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат овощной с маслом Глеб (206г) 12,08,20
- Печенье "На фруктозе"
- пирожное Картошка 12,08,20
- Каша
- карт круж 12,08,20
- сал овощ 12,08,20
- борщ 12,08,20
- пирож карт 12,08,20
- чахокбили 12,08,20
- сотэ 12,08,20
- Оладьи с тунцом
- Крем суп с грибами (кабачок)
- Оладьи из кабачков с чесноком
- Фасоль 12.08
- Фасоль красная в томатном соусе "Булгарконсерв"
- Пюре говяжьи легкие+овощи
- Сухари сдобные пшеничные с маком
- Конвертик
- 4 сезона Тушеные овощи
- Рис с курицей в банке
- Сок кабачковый
- Скребло 2
- Конфеты бонфети
- Конфеты чио рио
- Сырные вафли
- Чизкейк
- Чай с розмарином
- Блинчики с протеином
- Тефтели из свинины и кабачка
- 1
- Каша рисово гречневая
- цикорий растворимый
- Запеканка творог и слива
- Торт Наполеон
- Суп с горошком
- Ягодный лимонад
- Желе (Голда)
- Грудка по домашнему в/к в/с
- Яичница с прмидорами
- Сырники
- Каша гречневая без всего
- Оладьи из кабачка с кукурузной мукой
- Хлеб зерновой бездрожжевой
- Ленивые вареники
- Говядина со свежими огурцами. Тушёная.
- Соте прованскими травами
- Спагетти с курицей
- Яичница на топлёном масле
- Шарлотка
- Блинчики со шпинатом Блю чиз
- Креветка рубленая в сливочном соусе Рыбное кулинарное изделие
- Морская капуста по сахалински
- Пп кекс
- Овощи в духовке
- Овсяная каша на воде
- Овощной суп Ви
- Творожная масса с изюмом
- сыр сулугуни жир в сухом веществе 30%, влаги 54%
- Пицца на кабачки
- Салат из помид и огурц дом
- Яблоко Антоновка
- Карсил
- Греча отварная
- Пирог с рикоттой
- Колбаса сальчичон
- Овсяноблин 12авг
- Оладьи протеиновые (цельнозерновая мука)
- Финский хлеб
- Кранчи
- Ряженка 2,5%
- Хлеб
- Мука пшеничная цельнозерновая
- Овсяные хлопья грубого помола
- Бородинский
- Овсяноблин 12
- Суп куриный с гречей 2dto
- Холодный кофе
- Кофе холодный (у меня был обычный горячий)
- ячневая каша на воде
- Фермерский
- Котлета пожарская фреш-буфет
- Фермерский
- Лаваш Каравай Армянский
- Салат с капустой помидорами и огурцами
- Каша геркулес 1:3
- Тонкие Хлебцы Кукурузно-Рисовые с Прованскими Травами [Dr. Korner]
- Треугольник с сыром
- Хлебцы Гречневые Хрустящие [Dr. Korner]
- Протеин Gold sport (whey protein isolate)
- Рыба по-польски Фреш-буфет
- Голландский сыр
- Шарлотка классическая
- Макароны из Твердых Сортов Пшеницы [De Luxe]
- Галета творог черника
- Сыр домашний
- Минтай в духовке
- кофе с сахаром и сливками
- Каша Ясно Солнышко Экстра 2
- Bombbar глазированный батончик с орехами 40г.
- Гречка отварная (мой рецепт)
Метки: Как приготовить Борщ вегетарианский, калорийность 40,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ вегетарианский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
