Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Шарлотка 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.1 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.1% 1490 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.8% 1647 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 8.7% 524 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 1% 4466 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 3.3% 1398 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.9% 1565 г
Витамин В4, холин 67.58 мг 500 мг 13.5% 6.2% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 3.6% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.085 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4947 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 0.9% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 2.3% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 1.6% 2762 г
Витамин Н, биотин 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 4.7% 977 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.5784 мг 20 мг 7.9% 3.6% 1267 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.09 мг 2500 мг 7.1% 3.2% 1412 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4168 г
Кремний, Si 0.828 мг 30 мг 2.8% 1.3% 3623 г
Магний, Mg 9.79 мг 400 мг 2.4% 1.1% 4086 г
Натрий, Na 148.22 мг 1300 мг 11.4% 5.2% 877 г
Сера, S 56.62 мг 1000 мг 5.7% 2.6% 1766 г
Фосфор, P 65.7 мг 800 мг 8.2% 3.7% 1218 г
Хлор, Cl 40.34 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.4 мкг ~
Бор, B 116.9 мкг ~
Ванадий, V 20.41 мкг ~
Железо, Fe 1.841 мг 18 мг 10.2% 4.7% 978 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 1.7% 2618 г
Кобальт, Co 3.04 мкг 10 мкг 30.4% 13.9% 329 г
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 3.3% 1361 г
Медь, Cu 88.56 мкг 1000 мкг 8.9% 4.1% 1129 г
Молибден, Mo 6.62 мкг 70 мкг 9.5% 4.3% 1057 г
Никель, Ni 8.033 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 8.552 мкг 55 мкг 15.5% 7.1% 643 г
Титан, Ti 2.28 мкг ~
Фтор, F 20.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19446 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 2.9% 1592 г
Цинк, Zn 0.4642 мг 12 мг 3.9% 1.8% 2585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.42 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.296 г min 16.8 г 7.7% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 219,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 41.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, кобальтом - 30,4 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 219,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги