Рецепт Пирог шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог шоколадный

Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 150 г
Какао-порошок 55 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 180 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 180 г
Сгущённое Молоко [Рогачевский МКК] 50 г
Шоколад Горький 72% [Победа] 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сметана 15% жирности 150 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.2 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.4% 1310 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 10.4% 309 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 4.5% 713 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.7% 1176 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.6% 5399 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 2.1% 1563 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.7% 1837 г
Витамин В4, холин 36.71 мг 500 мг 7.3% 2.3% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 2.1% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 5.236 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7639 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 2.1% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 0.8% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.4% 8982 г
Витамин Н, биотин 3.177 мкг 50 мкг 6.4% 2.1% 1574 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8917 мг 20 мг 4.5% 1.4% 2243 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.88 мг 2500 мг 5.2% 1.7% 1925 г
Кальций, Ca 77.88 мг 1000 мг 7.8% 2.5% 1284 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 2% 1590 г
Натрий, Na 196.26 мг 1300 мг 15.1% 4.9% 662 г
Сера, S 30.84 мг 1000 мг 3.1% 1% 3243 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 3.5% 914 г
Хлор, Cl 150.43 мг 2300 мг 6.5% 2.1% 1529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 2.5% 1282 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 1.1% 3067 г
Кобальт, Co 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 4% 814 г
Марганец, Mn 0.2217 мг 2 мг 11.1% 3.6% 902 г
Медь, Cu 228.26 мкг 1000 мкг 22.8% 7.3% 438 г
Молибден, Mo 5.17 мкг 70 мкг 7.4% 2.4% 1354 г
Олово, Sn 4.54 мкг ~
Селен, Se 3.345 мкг 55 мкг 6.1% 2% 1644 г
Стронций, Sr 5.94 мкг ~
Фтор, F 23.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17007 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4505 г
Цинк, Zn 0.5654 мг 12 мг 4.7% 1.5% 2122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.807 г min 16.8 г 10.8% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.931 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Пирог шоколадный составляет 311,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.2 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 30.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 42.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ШОКОЛАДНЫЙ

Пирог шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,3 %, марганцем - 11,1 %, медью - 22,8 %

Чем полезен Пирог шоколадный

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог шоколадный, калорийность 311,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги