Рецепт ТЕЛЯЧИЙ бульон из костей и грудинки, консоме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТЕЛЯЧИЙ бульон из костей и грудинки, консоме

Телятина, грудная часть (Варка) 120 г
Говяжьи кости 105 г
Вода 1320 г
Телятина, грудная часть (Варка) 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТЕЛЯЧИЙ бульон из костей и грудинки, консоме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3751 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 25.4% 874 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.5% 5091 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8.7% 2545 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.8% 3830 г
Витамин В4, холин 28.13 мг 500 мг 5.6% 12.5% 1777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 9.1% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 7.1% 3125 г
Витамин В12, кобаламин 0.675 мкг 3 мкг 22.5% 50.1% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.7% 37500 г
Витамин Н, биотин 1.608 мкг 50 мкг 3.2% 7.1% 3109 г
Витамин РР, НЭ 2.1221 мг 20 мг 10.6% 23.6% 942 г
Макроэлементы
Калий, K 50.55 мг 2500 мг 2% 4.5% 4946 г
Кальций, Ca 12.37 мг 1000 мг 1.2% 2.7% 8084 г
Магний, Mg 8.1 мг 400 мг 2% 4.5% 4938 г
Натрий, Na 19.18 мг 1300 мг 1.5% 3.3% 6778 г
Сера, S 70.5 мг 1000 мг 7.1% 15.8% 1418 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 14.3% 1575 г
Хлор, Cl 14.4 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 15972 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 10.2% 2192 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Кобальт, Co 1.411 мкг 10 мкг 14.1% 31.4% 709 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.9% 22472 г
Медь, Cu 70.69 мкг 1000 мкг 7.1% 15.8% 1415 г
Молибден, Mo 3.224 мкг 70 мкг 4.6% 10.2% 2171 г
Никель, Ni 0.218 мкг ~
Фтор, F 216.3 мкг 4000 мкг 5.4% 12% 1849 г
Цинк, Zn 0.966 мг 12 мг 8.1% 18% 1242 г

Энергетическая ценность ТЕЛЯЧИЙ бульон из костей и грудинки, консоме составляет 44,9 кКал.

  • Порция = 500 гр (224.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЯЧИЙ БУЛЬОН ИЗ КОСТЕЙ И ГРУДИНКИ, КОНСОМЕ

ТЕЛЯЧИЙ бульон из костей и грудинки, консоме богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,5 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен ТЕЛЯЧИЙ бульон из костей и грудинки, консоме

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ТЕЛЯЧИЙ бульон из костей и грудинки, консоме, калорийность 44,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТЕЛЯЧИЙ бульон из костей и грудинки, консоме, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты