Рецепт Запеканка из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из брокколи

Брокколи 300 г
Яйцо куриное 200 г
Сыр Гауда 100 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.6% 792 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13% 523 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.7 мкг 900 мкг 11.1% 7.5% 903 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 12.195 мкг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.7% 2551 г
бета Криптоксантин 0.488 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 684.39 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.5% 900 г
Витамин В4, холин 90.75 мг 500 мг 18.2% 12.4% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 9.5% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 33.008 мкг 400 мкг 8.3% 5.6% 1212 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 3.8% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 43.51 мг 90 мг 48.3% 32.8% 207 г
Витамин D, кальциферол 0.715 мкг 10 мкг 7.2% 4.9% 1399 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2604 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
Витамин Н, биотин 6.813 мкг 50 мкг 13.6% 9.2% 734 г
Витамин К, филлохинон 49.7 мкг 120 мкг 41.4% 28.1% 241 г
Витамин РР, НЭ 1.4824 мг 20 мг 7.4% 5% 1349 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.67 мг 2500 мг 8% 5.4% 1252 г
Кальций, Ca 40.81 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2450 г
Кремний, Si 38.049 мг 30 мг 126.8% 86.2% 79 г
Магний, Mg 14.15 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2827 г
Натрий, Na 59.67 мг 1300 мг 4.6% 3.1% 2179 г
Сера, S 70.99 мг 1000 мг 7.1% 4.8% 1409 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 8% 846 г
Хлор, Cl 50.73 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 4.4% 1540 г
Йод, I 13.82 мкг 150 мкг 9.2% 6.3% 1085 г
Кобальт, Co 3.252 мкг 10 мкг 32.5% 22.1% 308 г
Марганец, Mn 0.1119 мг 2 мг 5.6% 3.8% 1787 г
Медь, Cu 50.89 мкг 1000 мкг 5.1% 3.5% 1965 г
Молибден, Mo 1.951 мкг 70 мкг 2.8% 1.9% 3588 г
Никель, Ni 4.195 мкг ~
Селен, Se 11.203 мкг 55 мкг 20.4% 13.9% 491 г
Фтор, F 17.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22359 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3247 г
Цинк, Zn 0.561 мг 12 мг 4.7% 3.2% 2139 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.84 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из брокколи составляет 147,1 кКал.

  • Порция = 154 гр (226.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ

Запеканка из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 14 %, витамином C - 48,3 %, витамином H - 13,6 %, витамином K - 41,4 %, кремнием - 126,8 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 32,5 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Запеканка из брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из брокколи, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы