Рецепт Салат из брокколи и кукурузы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи и кукурузы

Брокколи, вареная, без соли 357 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 149 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 13 г
Кукуруза, консервы 144 г
Сок лимонный 13 г
Оливковое масло 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи и кукурузы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.9% 4000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.6% 2545 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.5% 4380 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.6% 1000 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.6% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 12.7% 1528 г
бета Каротин 0.597 мг 5 мг 11.9% 23.3% 838 г
Лютеин + Зеаксантин 559.594 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 8.6% 2250 г
Витамин В4, холин 25.89 мг 500 мг 5.2% 10.2% 1931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 19% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 12.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 66.427 мкг 400 мкг 16.6% 32.5% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 38.19 мг 90 мг 42.4% 83% 236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.045 мг 15 мг 7% 13.7% 1435 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.13 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 24752 г
Витамин К, филлохинон 108.7 мкг 120 мкг 90.6% 177.3% 110 г
Витамин РР, НЭ 0.5671 мг 20 мг 2.8% 5.5% 3527 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.42 мг 2500 мг 9.6% 18.8% 1040 г
Кальций, Ca 38.54 мг 1000 мг 3.9% 7.6% 2595 г
Кремний, Si 11.745 мг 30 мг 39.2% 76.7% 255 г
Магний, Mg 18.36 мг 400 мг 4.6% 9% 2179 г
Натрий, Na 107.32 мг 1300 мг 8.3% 16.2% 1211 г
Сера, S 18.37 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5444 г
Фосфор, P 51.9 мг 800 мг 6.5% 12.7% 1541 г
Хлор, Cl 8.43 мг 2300 мг 0.4% 0.8% 27284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.9 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 6.3% 3125 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
Кобальт, Co 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 5.7% 3401 г
Литий, Li 0.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 13.5% 1451 г
Медь, Cu 49.14 мкг 1000 мкг 4.9% 9.6% 2035 г
Молибден, Mo 0.322 мкг 70 мкг 0.5% 1% 21739 г
Никель, Ni 0.191 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 1.002 мкг 55 мкг 1.8% 3.5% 5489 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 10.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 38241 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 2% 10417 г
Цинк, Zn 0.3781 мг 12 мг 3.2% 6.3% 3174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Салат из брокколи и кукурузы составляет 51,1 кКал.

  • Порция = 345 гр (176.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И КУКУРУЗЫ

Салат из брокколи и кукурузы богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином B9 - 16,6 %, витамином C - 42,4 %, витамином K - 90,6 %, кремнием - 39,2 %

Чем полезен Салат из брокколи и кукурузы

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из брокколи и кукурузы, калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи и кукурузы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы