Рецепт Котлеты куринно-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куринно-говяжьи

фарш куриный	500 г
Говядина, котлеты из фарша, 70% постного мяса/ 30% жира, жаренная на огне	400 г
Лук репчатый, вареный, без соли	100 г
Яйцо куриное	1 Штука
Картофель	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец белый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринно-говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.7 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	878 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	10.2%	514 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	12.6%	415 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.6%	9125 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	1.6%	3328 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.9 мкг	900 мкг	1.3%	0.7%	7563 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.346 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.2%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	2.5%	2069 г
Витамин В4, холин	38.63 мг	500 мг	7.7%	4%	1294 г
Витамин В5, пантотеновая	0.316 мг	5 мг	6.3%	3.3%	1582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	4.2%	1258 г
Витамин В9, фолаты	6.118 мкг	400 мкг	1.5%	0.8%	6538 г
Витамин В12, кобаламин	1.024 мкг	3 мкг	34.1%	17.8%	293 г
Витамин C, аскорбиновая	2.27 мг	90 мг	2.5%	1.3%	3965 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.076 мг	15 мг	0.5%	0.3%	19737 г
Витамин Н, биотин	0.829 мкг	50 мкг	1.7%	0.9%	6031 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.8855 мг	20 мг	9.4%	4.9%	1061 г
Ниацин	0.12 мг	~
Бетаин	3.492 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.55 мг	2500 мг	6.6%	3.4%	1519 г
Кальций, Ca	19.84 мг	1000 мг	2%	1%	5040 г
Кремний, Si	4.322 мг	30 мг	14.4%	7.5%	694 г
Магний, Mg	10.48 мг	400 мг	2.6%	1.4%	3817 г
Натрий, Na	201.45 мг	1300 мг	15.5%	8.1%	645 г
Сера, S	100.06 мг	1000 мг	10%	5.2%	999 г
Фосфор, P	80.9 мг	800 мг	10.1%	5.3%	989 г
Хлор, Cl	269.3 мг	2300 мг	11.7%	6.1%	854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.3 мкг	~
Бор, B	9.9 мкг	~
Ванадий, V	12.88 мкг	~
Железо, Fe	1.052 мг	18 мг	5.8%	3%	1711 г
Йод, I	1.24 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	12097 г
Кобальт, Co	0.903 мкг	10 мкг	9%	4.7%	1107 г
Литий, Li	6.655 мкг	~
Марганец, Mn	0.0519 мг	2 мг	2.6%	1.4%	3854 г
Медь, Cu	50.22 мкг	1000 мкг	5%	2.6%	1991 г
Молибден, Mo	1.411 мкг	70 мкг	2%	1%	4961 г
Никель, Ni	0.432 мкг	~
Рубидий, Rb	43.2 мкг	~
Селен, Se	8.769 мкг	55 мкг	15.9%	8.3%	627 г
Стронций, Sr	0.8 мкг	~
Фтор, F	4.84 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	82645 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	1.1%	4854 г
Цинк, Zn	2.2246 мг	12 мг	18.5%	9.7%	539 г
Цирконий, Zr	0.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.296 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.627 г	~
Валин	0.475 г	~
Гистидин*	0.303 г	~
Изолейцин	0.424 г	~
Лейцин	0.743 г	~
Лизин	0.78 г	~
Метионин	0.246 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.376 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.38 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.59 г	~
Аспарагиновая кислота	0.868 г	~
Глицин	0.626 г	~
Глутаминовая кислота	1.429 г	~
Пролин	0.475 г	~
Серин	0.404 г	~
Тирозин	0.3 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.793 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.199 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.526 г	~
17:0 Маргариновая	0.077 г	~
18:0 Стеариновая	0.738 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.283 г	min 16.8 г	19.5%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.263 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.063 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.761 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.238 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.192 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
Трансжиры	0.404 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.404 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.404 г	~

Энергетическая ценность Котлеты куринно-говяжьи составляет 191,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.7 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	68.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИННО-ГОВЯЖЬИ

Котлеты куринно-говяжьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,1 %, кремнием - 14,4 %, хлором - 11,7 %, селеном - 15,9 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Котлеты куринно-говяжьи

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты куринно-говяжьи, калорийность 191,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куринно-говяжьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Филе палтуса в миндальных лепестках

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе