Рецепт Чечевица на гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица на гарнир

Чечевица 250 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 70 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Чеснок 5 г
Подсолнечное масло 80 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Сахар песок 1.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица на гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.2 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.1% 1056 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.8% 615 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4% 1335 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 9.4% 571 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3648 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.5 мкг 900 мкг 19.6% 10.5% 510 г
бета Каротин 1.063 мг 5 мг 21.3% 11.4% 470 г
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 9.2% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В4, холин 28.78 мг 500 мг 5.8% 3.1% 1737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 7.1% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 5% 1081 г
Витамин В9, фолаты 134.758 мкг 400 мкг 33.7% 18.1% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 3.8% 1417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.166 мг 15 мг 27.8% 14.9% 360 г
гамма Токоферол 1.163 мг ~
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17007 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.9596 мг 20 мг 4.8% 2.6% 2084 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.54 мг 2500 мг 10.4% 5.6% 960 г
Кальций, Ca 19.21 мг 1000 мг 1.9% 1% 5206 г
Кремний, Si 3.204 мг 30 мг 10.7% 5.7% 936 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1953 г
Натрий, Na 110.84 мг 1300 мг 8.5% 4.6% 1173 г
Сера, S 74.93 мг 1000 мг 7.5% 4% 1335 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 6% 890 г
Хлор, Cl 180.42 мг 2300 мг 7.8% 4.2% 1275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.7 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 7.73 мкг ~
Железо, Fe 2.054 мг 18 мг 11.4% 6.1% 876 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Кобальт, Co 1.51 мкг 10 мкг 15.1% 8.1% 662 г
Литий, Li 5.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.4399 мг 2 мг 22% 11.8% 455 г
Медь, Cu 238.02 мкг 1000 мкг 23.8% 12.8% 420 г
Молибден, Mo 3.666 мкг 70 мкг 5.2% 2.8% 1909 г
Никель, Ni 2.866 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26570 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 42.29 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9459 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3597 г
Цинк, Zn 1.0172 мг 12 мг 8.5% 4.6% 1180 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.148 г min 16.8 г 12.8% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.865 г от 11.2 до 20.6 г 52.4% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Чечевица на гарнир составляет 186,2 кКал.

  • Порция = 227 гр (422.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА НА ГАРНИР

Чечевица на гарнир богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B1 - 17,2 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B9 - 33,7 %, витамином E - 27,8 %, фосфором - 11,2 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 22 %, медью - 23,8 %

Чем полезен Чечевица на гарнир

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица на гарнир, калорийность 186,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица на гарнир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги