Рецепт КИноа с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КИноа с индейкой

Киноа, неприготовленная 40 г
Индюшата 1 кат. 130 г
Кукуруза, консервы 30 г
Фасоль, зерно 30 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КИноа с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.7% 633 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.4% 966 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4% 1531 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8% 769 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.5 мкг 900 мкг 15.5% 9.5% 645 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 9.4% 653 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.6% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.1% 1200 г
Витамин В4, холин 77.32 мг 500 мг 15.5% 9.5% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 7.1% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 9.8% 627 г
Витамин В9, фолаты 49.1 мкг 400 мкг 12.3% 7.6% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 20.4 мг 90 мг 22.7% 14% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 3.3% 1843 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.569 мг ~
дельта Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17606 г
Витамин К, филлохинон 108.2 мкг 120 мкг 90.2% 55.5% 111 г
Витамин РР, НЭ 4.2573 мг 20 мг 21.3% 13.1% 470 г
Ниацин 3.533 мг ~
Бетаин 78.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.81 мг 2500 мг 15.5% 9.5% 645 г
Кальций, Ca 59.78 мг 1000 мг 6% 3.7% 1673 г
Кремний, Si 10.6 мг 30 мг 35.3% 21.7% 283 г
Магний, Mg 54.41 мг 400 мг 13.6% 8.4% 735 г
Натрий, Na 79.66 мг 1300 мг 6.1% 3.8% 1632 г
Сера, S 116.65 мг 1000 мг 11.7% 7.2% 857 г
Фосфор, P 201 мг 800 мг 25.1% 15.4% 398 г
Хлор, Cl 64.01 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.9 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 19.97 мкг ~
Железо, Fe 2.33 мг 18 мг 12.9% 7.9% 773 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Кобальт, Co 9.253 мкг 10 мкг 92.5% 56.9% 108 г
Литий, Li 6.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.5024 мг 2 мг 25.1% 15.4% 398 г
Медь, Cu 202.94 мкг 1000 мкг 20.3% 12.5% 493 г
Молибден, Mo 17.031 мкг 70 мкг 24.3% 14.9% 411 г
Никель, Ni 19.25 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 3.681 мкг 55 мкг 6.7% 4.1% 1494 г
Стронций, Sr 7.79 мкг ~
Титан, Ti 14.06 мкг ~
Фтор, F 24.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16373 г
Хром, Cr 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 9.7% 639 г
Цинк, Zn 1.8753 мг 12 мг 15.6% 9.6% 640 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность КИноа с индейкой составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.6 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА С ИНДЕЙКОЙ

КИноа с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 15,3 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 16 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином C - 22,7 %, витамином K - 90,2 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 15,5 %, кремнием - 35,3 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 25,1 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 92,5 %, марганцем - 25,1 %, медью - 20,3 %, молибденом - 24,3 %, хромом - 15,7 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен КИноа с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КИноа с индейкой, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КИноа с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты