Рецепт Краб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Краб

Краб камчатский (мясо) 200 г
Яйцо куриное 50 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Лук репчатый 20 г
Сыр Легкий 17% [Сыробогатов] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Краб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 21.4% 490 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6% 1750 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 8.1% 1291 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 7% 1500 г
Витамин В4, холин 39.01 мг 500 мг 7.8% 8.2% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 12.4% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 13.1% 800 г
Витамин В9, фолаты 14.727 мкг 400 мкг 3.7% 3.9% 2716 г
Витамин В12, кобаламин 0.685 мкг 3 мкг 22.8% 23.9% 438 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 4.1% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 3.5% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.076 мг 15 мг 7.2% 7.5% 1394 г
Витамин Н, биотин 3.224 мкг 50 мкг 6.4% 6.7% 1551 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.2152 мг 20 мг 21.1% 22.1% 474 г
Ниацин 1.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.06 мг 2500 мг 9.8% 10.3% 1016 г
Кальций, Ca 72.09 мг 1000 мг 7.2% 7.5% 1387 г
Кремний, Si 0.848 мг 30 мг 2.8% 2.9% 3538 г
Магний, Mg 34.79 мг 400 мг 8.7% 9.1% 1150 г
Натрий, Na 172.33 мг 1300 мг 13.3% 13.9% 754 г
Сера, S 142 мг 1000 мг 14.2% 14.9% 704 г
Фосфор, P 192.5 мг 800 мг 24.1% 25.3% 416 г
Хлор, Cl 30.33 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 5.5% 1929 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 2.4% 4425 г
Кобальт, Co 2.364 мкг 10 мкг 23.6% 24.7% 423 г
Литий, Li 2.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 2.7% 3824 г
Медь, Cu 586.52 мкг 1000 мкг 58.7% 61.5% 170 г
Молибден, Mo 1.545 мкг 70 мкг 2.2% 2.3% 4531 г
Никель, Ni 1.364 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 26.779 мкг 55 мкг 48.7% 51% 205 г
Фтор, F 12.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33250 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4237 г
Цинк, Zn 3.8439 мг 12 мг 32% 33.5% 312 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.903 г min 16.8 г 5.4% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.091 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~

Энергетическая ценность Краб составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.4 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАБ

Краб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 22,8 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 23,6 %, медью - 58,7 %, селеном - 48,7 %, цинком - 32 %

Чем полезен Краб

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Краб, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Краб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты