Рецепт Блины (панкейки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины (панкейки)
| Пшенная каша вязкая на воде | 250 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая Тонкого Помола [ВкусВилл] | 60 г |
| Банан | 90 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] | 51 г |
| Корица, молотая | 4 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Яблочный Уксус [Kuhne] | 10 г |
| Яйцо куриное | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
К варёной пшёнке добавляю банан, 2 яйца СО, корицу, соль. Взбиваю блендером, добавляю соду (1/2 ч.л.), яблочный уксус (1 д.л.), масло (3 д.л.), пшеничную цельнозерновую муку. Если это плотные панкейки, то выпекать можно сразу. Если блины, то нужно добавить горячей воды и дать муке набухнуть. Выпекать на небольшом количестве масла.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины (панкейки)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.7% | 1382 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.4% | 487 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 4% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 31.4 г | 2273 г | 1.4% | 0.7% | 7239 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.6 мкг | 900 мкг | 7% | 3.6% | 1438 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 0.845 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.453 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 59.03 мг | 500 мг | 11.8% | 6% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 3.4% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.3% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.116 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12837 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 2% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.504 мкг | 10 мкг | 5% | 2.5% | 1984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7075 г |
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.218 мкг | 50 мкг | 10.4% | 5.3% | 958 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9662 мг | 20 мг | 4.8% | 2.4% | 2070 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.19 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.7% | 2901 г |
| Кальций, Ca | 21.55 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4640 г |
| Кремний, Si | 11.342 мг | 30 мг | 37.8% | 19.2% | 265 г |
| Магний, Mg | 9.4 мг | 400 мг | 2.4% | 1.2% | 4255 г |
| Натрий, Na | 341.16 мг | 1300 мг | 26.2% | 13.3% | 381 г |
| Сера, S | 42.78 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.2% | 2338 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 3.1% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 238.05 мг | 2300 мг | 10.4% | 5.3% | 966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 2% | 2483 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.6% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 2.364 мкг | 10 мкг | 23.6% | 12% | 423 г |
| Литий, Li | 0.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1616 мг | 2 мг | 8.1% | 4.1% | 1238 г |
| Медь, Cu | 33.61 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.7% | 2975 г |
| Молибден, Mo | 2.133 мкг | 70 мкг | 3% | 1.5% | 3282 г |
| Никель, Ni | 0.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.204 мкг | 55 мкг | 13.1% | 6.7% | 763 г |
| Стронций, Sr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30936 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.2904 мг | 12 мг | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | min 16.8 г | 6.8% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины (панкейки) составляет 196,4 кКал.
- Порция = 37 гр (72.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 196.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 11.5 г | -% | |
| Углеводы | 17.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 31.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ (ПАНКЕЙКИ)
Блины (панкейки) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,8 %, кремнием - 37,8 %, кобальтом - 23,6 %, селеном - 13,1 %
Чем полезен Блины (панкейки)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Акти А
- Спагетти в бульоне
- Овощное пюре с корюшкой (30/45/25)
- Куриная грудка вареная 1.08
- Сэндвич с тофу (черный)
- Холодец из курицы
- Био мах
- Баклажаны с шампиньонами
- МУСАХА ГОВЯДИНА
- Плов из филе бедра индейки с бурым рисом
- Картофельное пюре моё
- Лаваш тандырный ВкусВилл
- Лаваш тонкий ИП Мкртчян А.Г. МАН
- Капучино растворимый
- Сельдь горячего копчения
- Кокосовые сливки
- Яйца бараньи
- Пломбир на ванильных сливках 15%
- Окунь горячего копчения
- Пирожки на кефире кура/яйцо
- филе сельди в масле
- Хачапури 1
- Агро-Альянс - Рис для плова
- Салат с яйцами и крабовыми палочками
- Фаршированный перец,, ленивый"без мяса.
- отруби ржаные
- Компот из винограда
- Заправка для борща
- Рыба саворин (верехоу)
- Плов со свинкой
- Спагетти Шебекинские #002
- хлебцы кукурузно-рисовые карамельные
- Вечеря
- РОЛЛТОН МЕТЕЛИКИ
- Салат из помидор, огурцов и перца
- Рыба саворин, верехоу копченая
- Картофель в духовке с морской солью
- Хворост
- Rubicon
- Vitrum Prenatal Plus
- Акти Г
- Котлеты из индейки с кабачком
- Wasa сэндвич томат, бпзилик
- Сніданок
- Салат "по-Деревенски" Лента
- Wasa сэндвич сыр, лук
- Салат "Столичный" Лента
- Тефтели
- Котлета лосиная со свиным салом
- Конфета со сливочной нугой Lois
- Баклажаны острые
- Брюшки Кеты
- Смузи
- Сырный суп
- Кетчуп «I love it»
- Салат "Цезарь" Лента
- Капуста квашеная с льняным и подсолнечным маслом
- Манная каша
- Куриные крылья запечённые 01,08,20
- Креветки королевские в панировке
- Булгур средний
- Ironman Slim bar
- Снек моркапуста
- Плавленный сыр топленое молоко,"Крымская коровка"
- Байтсы с креветками
- Творожный батончик злагода
- Булгур с маслом
- Крокетсы лососевые
- Гигант
- Конфеты Николь
- Плавленный сыр "Янтарь", Карат
- Горбуша мини-филе
- Лапша по-домашнему
- Драники Сербская Таверна
- Крокеты кальмаровые
- Бедро кусочки на сковороде
- Компот похудин
- Бутерброды со шпротами
- Блинчики с мясом
- Компот
- Желудки куриные в сметане
- Nusica hazelnut
- Шоколад степ
- Мороженое " Яблочный штрудель"
- Хачапури тісто
- Шашлык свиной в уксусе
- Цветная капуста в панировке Сербская Таверна
- Салат из помидор с петрушкой и луком
- Снек моркапуста2
- Салат новус царське полювання
- Запеканка яблочная
- SWISS ENERGY
- Печенье lush
- Куриное филе а-ля шашлык
- Сардина
- Vivat king size chocolate
- Проростки
- Сыр CASTELLO "Matured Havarti"
- Конфеты глазированные Сладольче ассорти
- Лаваш армянский (тонкий)
Метки: Как приготовить Блины (панкейки), калорийность 196,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины (панкейки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
