Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 58 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1413 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.1% 835 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.2% 683 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 2.9% 2856 г
Зола 0.89 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.2 мкг 900 мкг 18.7% 15.7% 535 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 15.2% 552 г
Витамин В4, холин 164.66 мг 500 мг 32.9% 27.6% 304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 15% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.532 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7231 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 11.2% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.403 мкг 10 мкг 14% 11.7% 713 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин Н, биотин 13.959 мкг 50 мкг 27.9% 23.4% 358 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5722 мг 20 мг 12.9% 10.8% 778 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.2 мг 2500 мг 5.7% 4.8% 1758 г
Кальций, Ca 78.86 мг 1000 мг 7.9% 6.6% 1268 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3142 г
Натрий, Na 103.16 мг 1300 мг 7.9% 6.6% 1260 г
Сера, S 122.04 мг 1000 мг 12.2% 10.2% 819 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 16.2% 517 г
Хлор, Cl 135.44 мг 2300 мг 5.9% 4.9% 1698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Железо, Fe 1.619 мг 18 мг 9% 7.6% 1112 г
Йод, I 15.96 мкг 150 мкг 10.6% 8.9% 940 г
Кобальт, Co 6.659 мкг 10 мкг 66.6% 55.9% 150 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.8% 9901 г
Медь, Cu 56.94 мкг 1000 мкг 5.7% 4.8% 1756 г
Молибден, Mo 5.633 мкг 70 мкг 8% 6.7% 1243 г
Олово, Sn 5.51 мкг ~
Селен, Se 19.797 мкг 55 мкг 36% 30.2% 278 г
Стронций, Sr 6.24 мкг ~
Фтор, F 42.15 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9490 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 5.5% 1529 г
Цинк, Zn 0.8494 мг 12 мг 7.1% 6% 1413 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.715 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 363.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.557 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.428 г min 16.8 г 20.4% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.821 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.1%
18:2 Линолевая 0.696 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.063 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.4%

Энергетическая ценность Омлет составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.2 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 32,9 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином D - 14 %, витамином H - 27,9 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 66,6 %, селеном - 36 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы