Рецепт Киш с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с лисичками

Лисички (Жарка) 1000 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 240 г
Яйцо куриное 130 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 250 г
Фетакса [Hochland] 84 г
Тесто песочное 325 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.5% 835 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 11.1% 487 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.8% 1973 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 13.5% 400 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 9.8% 554 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 5% 1071 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 10.4% 522 г
Витамин В4, холин 39.11 мг 500 мг 7.8% 4.2% 1278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.869 мг 5 мг 17.4% 9.4% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 7.524 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5316 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 4.5% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 12.65 мг 90 мг 14.1% 7.6% 711 г
Витамин D, кальциферол 3.552 мкг 10 мкг 35.5% 19.2% 282 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 2.4% 2290 г
Витамин Н, биотин 2.594 мкг 50 мкг 5.2% 2.8% 1928 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.8225 мг 20 мг 19.1% 10.3% 523 г
Ниацин 3.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.86 мг 2500 мг 12.4% 6.7% 809 г
Кальций, Ca 161.69 мг 1000 мг 16.2% 8.8% 618 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 1% 5629 г
Магний, Mg 13.27 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3014 г
Натрий, Na 190.87 мг 1300 мг 14.7% 7.9% 681 г
Сера, S 99.59 мг 1000 мг 10% 5.4% 1004 г
Фосфор, P 146.4 мг 800 мг 18.3% 9.9% 546 г
Хлор, Cl 144.68 мг 2300 мг 6.3% 3.4% 1590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 950.2 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 13.33 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2182 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4412 г
Кобальт, Co 3.419 мкг 10 мкг 34.2% 18.5% 292 г
Литий, Li 0.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.2193 мг 2 мг 11% 5.9% 912 г
Медь, Cu 194.38 мкг 1000 мкг 19.4% 10.5% 514 г
Молибден, Mo 3.204 мкг 70 мкг 4.6% 2.5% 2185 г
Никель, Ni 4.521 мкг ~
Олово, Sn 2.79 мкг ~
Селен, Se 7.759 мкг 55 мкг 14.1% 7.6% 709 г
Стронций, Sr 14.58 мкг ~
Титан, Ti 22.98 мкг ~
Фтор, F 31.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12796 г
Хром, Cr 9.02 мкг 50 мкг 18% 9.7% 554 г
Цинк, Zn 0.8753 мг 12 мг 7.3% 3.9% 1371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 1.257 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.352 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 0.203 г ~
14:0 Миристиновая 0.872 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.959 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.262 г min 16.8 г 19.4% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Киш с лисичками составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ЛИСИЧКАМИ

Киш с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B2 - 19,2 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином C - 14,1 %, витамином D - 35,5 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 12,4 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 11 %, медью - 19,4 %, селеном - 14,1 %, хромом - 18 %

Чем полезен Киш с лисичками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с лисичками, калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с лисичками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты