Рецепт Запеканка кабачковая с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка кабачковая с фаршем

Куриный фарш 500 г
Кабачок 500 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 100 г
Морковь 100 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 10% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка кабачковая с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 11.7% 835 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.7% 918 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177 мкг 900 мкг 19.7% 19.3% 508 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.878 мг 5 мг 17.6% 17.2% 569 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 9.6% 1023 г
Витамин В4, холин 46.35 мг 500 мг 9.3% 9.1% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 11.3% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 12.2% 803 г
Витамин В9, фолаты 8.714 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4590 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 12.1% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 6.3% 1552 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 2.1% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6098 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.034 мкг 50 мкг 4.1% 4% 2458 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.0268 мг 20 мг 15.1% 14.8% 661 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 2.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.71 мг 2500 мг 12.5% 12.2% 802 г
Кальций, Ca 66.21 мг 1000 мг 6.6% 6.5% 1510 г
Кремний, Si 12.5 мг 30 мг 41.7% 40.8% 240 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2286 г
Натрий, Na 111.79 мг 1300 мг 8.6% 8.4% 1163 г
Сера, S 91.86 мг 1000 мг 9.2% 9% 1089 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 14.7% 667 г
Хлор, Cl 136.71 мг 2300 мг 5.9% 5.8% 1682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.4 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 9.29 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 3.9% 2521 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6148 г
Кобальт, Co 1.271 мкг 10 мкг 12.7% 12.4% 787 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2853 г
Медь, Cu 56.43 мкг 1000 мкг 5.6% 5.5% 1772 г
Молибден, Mo 3.143 мкг 70 мкг 4.5% 4.4% 2227 г
Никель, Ni 0.821 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 5.943 мкг 55 мкг 10.8% 10.6% 925 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37594 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5208 г
Цинк, Zn 1.0079 мг 12 мг 8.4% 8.2% 1191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.268 г min 16.8 г 13.5% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.376 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.716 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка кабачковая с фаршем составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАБАЧКОВАЯ С ФАРШЕМ

Запеканка кабачковая с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 12,5 %, кремнием - 41,7 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Запеканка кабачковая с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка кабачковая с фаршем, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка кабачковая с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы