Рецепт Битки из индюшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Битки из индюшки

Индейка, грудка, только мясо 340 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Битки из индюшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 16.8% 304 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.8% 659 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.4% 3614 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 3.8% 1345 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7% 726 г
Витамин В4, холин 120.09 мг 500 мг 24% 12.2% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 1.051 мг 5 мг 21% 10.7% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.772 мг 2 мг 38.6% 19.7% 259 г
Витамин В9, фолаты 9.246 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4326 г
Витамин В12, кобаламин 0.701 мкг 3 мкг 23.4% 11.9% 428 г
Витамин D, кальциферол 0.639 мкг 10 мкг 6.4% 3.3% 1565 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1% 5376 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 5.415 мкг 50 мкг 10.8% 5.5% 923 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.9767 мг 20 мг 49.9% 25.5% 200 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 2.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.62 мг 2500 мг 10.4% 5.3% 963 г
Кальций, Ca 25.31 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3951 г
Кремний, Si 0.202 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14851 г
Магний, Mg 29.02 мг 400 мг 7.3% 3.7% 1378 г
Натрий, Na 136.73 мг 1300 мг 10.5% 5.4% 951 г
Сера, S 261.47 мг 1000 мг 26.1% 13.3% 382 г
Фосфор, P 234.7 мг 800 мг 29.3% 14.9% 341 г
Хлор, Cl 42.06 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.55 мкг ~
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 3.9% 1306 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3304 г
Кобальт, Co 2.712 мкг 10 мкг 27.1% 13.8% 369 г
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4320 г
Медь, Cu 89.59 мкг 1000 мкг 9% 4.6% 1116 г
Молибден, Mo 2.211 мкг 70 мкг 3.2% 1.6% 3166 г
Никель, Ni 0.111 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 28.163 мкг 55 мкг 51.2% 26.1% 195 г
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25657 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4310 г
Цинк, Zn 1.4749 мг 12 мг 12.3% 6.3% 814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.407 г ~
Валин 0.879 г ~
Гистидин* 0.663 г ~
Изолейцин 0.765 г ~
Лейцин 1.752 г ~
Лизин 1.983 г ~
Метионин 0.664 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.929 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.854 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.331 г ~
Аспарагиновая кислота 2.017 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 1.014 г ~
Глутаминовая кислота 3.337 г ~
Пролин 1.249 г ~
Серин 1.083 г ~
Тирозин 0.755 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.332 г ~
10:0 Каприновая 0.239 г ~
12:0 Лауриновая 1.876 г ~
14:0 Миристиновая 0.716 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.718 г min 16.8 г 10.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.526 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Битки из индюшки составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТКИ ИЗ ИНДЮШКИ

Битки из индюшки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 24 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 38,6 %, витамином B12 - 23,4 %, витамином PP - 49,9 %, фосфором - 29,3 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 51,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Битки из индюшки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Битки из индюшки, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Битки из индюшки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты