Рецепт Самса кура сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самса кура сыр

Куриная грудка (филе) 1000 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 250 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 250 г
Лук репчатый 1000 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самса кура сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.1 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.9% 738 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.4% 538 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.8% 1335 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.2% 4148 г
Органические кислоты 16.7 г ~
Зола 25 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4688 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.529 мг 1.5 мг 35.3% 17.9% 284 г
Витамин В2, рибофлавин 0.649 мг 1.8 мг 36.1% 18.3% 277 г
Витамин В4, холин 30.14 мг 500 мг 6% 3% 1659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 6.1% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 6.2% 823 г
Витамин В9, фолаты 33.6 мкг 400 мкг 8.4% 4.3% 1190 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 4% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.732 мг 15 мг 24.9% 12.6% 402 г
Витамин Н, биотин 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.4% 2119 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3859 мг 20 мг 16.9% 8.6% 591 г
Ниацин 2.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.2 мг 2500 мг 5.8% 2.9% 1722 г
Кальций, Ca 106.9 мг 1000 мг 10.7% 5.4% 935 г
Кремний, Si 1.75 мг 30 мг 5.8% 2.9% 1714 г
Магний, Mg 27.7 мг 400 мг 6.9% 3.5% 1444 г
Натрий, Na 135.65 мг 1300 мг 10.4% 5.3% 958 г
Сера, S 96.4 мг 1000 мг 9.6% 4.9% 1037 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 8.1% 626 г
Хлор, Cl 451.25 мг 2300 мг 19.6% 9.9% 510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.9 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 2.5% 1989 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Кобальт, Co 3.25 мкг 10 мкг 32.5% 16.5% 308 г
Марганец, Mn 0.341 мг 2 мг 17.1% 8.7% 587 г
Медь, Cu 71.95 мкг 1000 мкг 7.2% 3.7% 1390 г
Молибден, Mo 5.85 мкг 70 мкг 8.4% 4.3% 1197 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 6.01 мкг 55 мкг 10.9% 5.5% 915 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Титан, Ti 2.05 мкг ~
Фтор, F 38.6 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10363 г
Хром, Cr 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 6.1% 826 г
Цинк, Zn 1.0286 мг 12 мг 8.6% 4.4% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты 0.615 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Самса кура сыр составляет 197,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.1 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САМСА КУРА СЫР

Самса кура сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,3 %, витамином B2 - 36,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином E - 24,9 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 16 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 17,1 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Самса кура сыр

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Самса кура сыр, калорийность 197,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самса кура сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты