Рецепт Кабачковая пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая пицца

Кабачок 90 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Яйцо куриное 3 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 86 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 18 г
Сарделька (сосиска), мясная, разогретая 120 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 6.2% 760 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.6% 441 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3% 1542 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 5.8% 797 г
Ретинол 0.097 мг ~
альфа Каротин 10.216 мкг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 0.9% 5000 г
бета Криптоксантин 0.081 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 220.368 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.1% 918 г
Витамин В4, холин 65.49 мг 500 мг 13.1% 6.1% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 5.1% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 12.711 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3147 г
Витамин В12, кобаламин 0.638 мкг 3 мкг 21.3% 10% 470 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 2.1% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.653 мкг 10 мкг 6.5% 3% 1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4399 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 5.084 мкг 50 мкг 10.2% 4.8% 983 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.8119 мг 20 мг 14.1% 6.6% 711 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.63 мг 2500 мг 7.6% 3.6% 1311 г
Кальций, Ca 272.87 мг 1000 мг 27.3% 12.8% 366 г
Кремний, Si 4.847 мг 30 мг 16.2% 7.6% 619 г
Магний, Mg 28.95 мг 400 мг 7.2% 3.4% 1382 г
Натрий, Na 550.77 мг 1300 мг 42.4% 19.8% 236 г
Сера, S 110.46 мг 1000 мг 11% 5.1% 905 г
Фосфор, P 260.2 мг 800 мг 32.5% 15.2% 307 г
Хлор, Cl 271.51 мг 2300 мг 11.8% 5.5% 847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 4.3% 1070 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3178 г
Кобальт, Co 2.922 мкг 10 мкг 29.2% 13.7% 342 г
Литий, Li 2.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.1777 мг 2 мг 8.9% 4.2% 1125 г
Медь, Cu 115.78 мкг 1000 мкг 11.6% 5.4% 864 г
Молибден, Mo 2.31 мкг 70 мкг 3.3% 1.5% 3030 г
Никель, Ni 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 14.405 мкг 55 мкг 26.2% 12.2% 382 г
Фтор, F 15.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25141 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3448 г
Цинк, Zn 1.3814 мг 12 мг 11.5% 5.4% 869 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.189 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.614 г ~
Заменимые аминокислоты 1.977 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.572 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.188 г ~
12:0 Лауриновая 0.168 г ~
14:0 Миристиновая 0.391 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.626 г min 16.8 г 27.5% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.381 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.842 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.454 г от 11.2 до 20.6 г 13% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая пицца составляет 213,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.9 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА

Кабачковая пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 13,1 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином PP - 14,1 %, кальцием - 27,3 %, кремнием - 16,2 %, фосфором - 32,5 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 29,2 %, медью - 11,6 %, селеном - 26,2 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Кабачковая пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая пицца, калорийность 213,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги