Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Мука Итальянская 50 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 350 г
Абрикосы 150 г
Кунжутное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо перепелиное 3 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 11.7% 528 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.3% 848 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.9% 2190 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3408 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.6 мкг 900 мкг 10.3% 6.4% 972 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 4.9% 1263 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6.5% 963 г
Витамин В4, холин 47.73 мг 500 мг 9.5% 5.9% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 3.4% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 23.897 мкг 400 мкг 6% 3.7% 1674 г
Витамин В12, кобаламин 0.826 мкг 3 мкг 27.5% 17.1% 363 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 1.9% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 3.2% 1971 г
Витамин Н, биотин 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 5.5% 1131 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.6247 мг 20 мг 13.1% 8.1% 762 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.26 мг 2500 мг 5.9% 3.7% 1686 г
Кальций, Ca 78 мг 1000 мг 7.8% 4.8% 1282 г
Кремний, Si 1.227 мг 30 мг 4.1% 2.5% 2445 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2335 г
Натрий, Na 31.02 мг 1300 мг 2.4% 1.5% 4191 г
Сера, S 132.98 мг 1000 мг 13.3% 8.3% 752 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 9.6% 644 г
Хлор, Cl 72.62 мг 2300 мг 3.2% 2% 3167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 1.7% 3711 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2778 г
Кобальт, Co 2.255 мкг 10 мкг 22.6% 14% 443 г
Литий, Li 0.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 1.9% 3339 г
Медь, Cu 73.6 мкг 1000 мкг 7.4% 4.6% 1359 г
Молибден, Mo 4.499 мкг 70 мкг 6.4% 4% 1556 г
Никель, Ni 1.964 мкг ~
Олово, Sn 7.45 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 18.624 мкг 55 мкг 33.9% 21.1% 295 г
Стронций, Sr 9.74 мкг ~
Фтор, F 21.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19020 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2488 г
Цинк, Zn 0.2936 мг 12 мг 2.4% 1.5% 4087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.454 г ~
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 0.876 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.12 г ~
Заменимые аминокислоты 5.973 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 1.976 г ~
Пролин 1.197 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.482 г min 16.8 г 14.8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.414 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 160,9 кКал.

  • Порция = 68 гр (109.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.9 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,5 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 22,6 %, селеном - 33,9 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги