Рецепт Бутерброд с скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с скумбрией

Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) 25 г
Скумбрия холодного копчения 20 г
Сыр плавленый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.5% 497 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.6% 1018 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 5.5% 862 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 8% 588 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.8% 6127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7895 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.3% 2045 г
Витамин В4, холин 23.64 мг 500 мг 4.7% 2.2% 2115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 2.9% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4.2% 1124 г
Витамин В9, фолаты 3.636 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11001 г
Витамин В12, кобаламин 4.364 мкг 3 мкг 145.5% 68.9% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин D, кальциферол 5.855 мкг 10 мкг 58.6% 27.7% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 3.4% 1410 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.8818 мг 20 мг 29.4% 13.9% 340 г
Ниацин 3.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.82 мг 2500 мг 6% 2.8% 1680 г
Кальций, Ca 44.55 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2245 г
Магний, Mg 46.09 мг 400 мг 11.5% 5.4% 868 г
Натрий, Na 1468.64 мг 1300 мг 113% 53.5% 89 г
Сера, S 85.09 мг 1000 мг 8.5% 4% 1175 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 11.1% 427 г
Хлор, Cl 1953.45 мг 2300 мг 84.9% 40.2% 118 г
Микроэлементы
Бор, B 21.8 мкг ~
Железо, Fe 1.564 мг 18 мг 8.7% 4.1% 1151 г
Йод, I 16.36 мкг 150 мкг 10.9% 5.2% 917 г
Кобальт, Co 72.727 мкг 10 мкг 727.3% 344.2% 14 г
Марганец, Mn 0.2436 мг 2 мг 12.2% 5.8% 821 г
Медь, Cu 76.36 мкг 1000 мкг 7.6% 3.6% 1310 г
Молибден, Mo 16.364 мкг 70 мкг 23.4% 11.1% 428 г
Никель, Ni 17.455 мкг ~
Селен, Se 16.036 мкг 55 мкг 29.2% 13.8% 343 г
Фтор, F 509.09 мкг 4000 мкг 12.7% 6% 786 г
Хром, Cr 20 мкг 50 мкг 40% 18.9% 250 г
Цинк, Zn 0.2545 мг 12 мг 2.1% 1% 4715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 21%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 2.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.2%

Энергетическая ценность Бутерброд с скумбрией составляет 211,3 кКал.

  • Порция = 55 гр (116.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.3 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 37.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С СКУМБРИЕЙ

Бутерброд с скумбрией богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 145,5 %, витамином D - 58,6 %, витамином PP - 29,4 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 84,9 %, кобальтом - 727,3 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 23,4 %, селеном - 29,2 %, фтором - 12,7 %, хромом - 40 %

Чем полезен Бутерброд с скумбрией

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с скумбрией, калорийность 211,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы