Рецепт Овощное рагу 16.07.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу 16.07.20

Подсолнечное масло 54 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 158 г
Баклажан (Тушение) 184 г
Кабачок (Тушение) 194 г
Картофель (Тушение) 295 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 81 г
Лук репчатый (Тушение) 135 г
Морковь (Тушение) 39 г
Индейка 2 кат. (Тушение) 200 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 113 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу 16.07.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5% 1357 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.8% 778 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.6% 1490 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.8% 1000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3271 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 7.8% 870 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.614 мг 5 мг 12.3% 8.4% 814 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.9% 2368 г
Витамин В4, холин 38.22 мг 500 мг 7.6% 5.2% 1308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 4.3% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 6.7% 1020 г
Витамин В9, фолаты 6.896 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5800 г
Витамин C, аскорбиновая 9.39 мг 90 мг 10.4% 7.1% 958 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.467 мг 15 мг 16.4% 11.2% 608 г
Витамин Н, биотин 0.744 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6720 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.4765 мг 20 мг 17.4% 11.9% 575 г
Ниацин 2.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.86 мг 2500 мг 13.4% 9.1% 747 г
Кальций, Ca 18.88 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5297 г
Кремний, Si 33.148 мг 30 мг 110.5% 75.4% 91 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 4% 1729 г
Натрий, Na 21.65 мг 1300 мг 1.7% 1.2% 6005 г
Сера, S 66.63 мг 1000 мг 6.7% 4.6% 1501 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 7.3% 935 г
Хлор, Cl 51.56 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 501.8 мкг ~
Бор, B 100.5 мкг ~
Ванадий, V 55.13 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1824 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11029 г
Кобальт, Co 5.677 мкг 10 мкг 56.8% 38.7% 176 г
Литий, Li 33.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.2767 мг 2 мг 13.8% 9.4% 723 г
Медь, Cu 135.5 мкг 1000 мкг 13.6% 9.3% 738 г
Молибден, Mo 10.509 мкг 70 мкг 15% 10.2% 666 г
Никель, Ni 3.888 мкг ~
Рубидий, Rb 200.1 мкг ~
Селен, Se 1.63 мкг 55 мкг 3% 2% 3374 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 23.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17286 г
Хром, Cr 5.99 мкг 50 мкг 12% 8.2% 835 г
Цинк, Zn 0.9035 мг 12 мг 7.5% 5.1% 1328 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.553 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу 16.07.20 составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ 16.07.20

Овощное рагу 16.07.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 13,4 %, кремнием - 110,5 %, кобальтом - 56,8 %, марганцем - 13,8 %, медью - 13,6 %, молибденом - 15 %, хромом - 12 %

Чем полезен Овощное рагу 16.07.20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу 16.07.20, калорийность 146,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу 16.07.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы