Рецепт Котлеты пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты пп

Куриная грудка (филе) (Тушение) 750 г
Яйцо куриное 150 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 19.9% 325 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.7% 1366 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.7% 3842 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3454 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 4% 1619 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 4.707 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 101.245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.3% 1216 г
Витамин В4, холин 119.81 мг 500 мг 24% 15.5% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 1.562 мг 5 мг 31.2% 20.2% 320 г
Витамин В6, пиридоксин 0.69 мг 2 мг 34.5% 22.3% 290 г
Витамин В9, фолаты 8.892 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4498 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 6% 1071 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 2.7% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин Н, биотин 3.773 мкг 50 мкг 7.5% 4.9% 1325 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.4225 мг 20 мг 37.1% 24% 269 г
Ниацин 9.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.78 мг 2500 мг 12.4% 8% 810 г
Кальций, Ca 16.77 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5963 г
Магний, Mg 85.5 мг 400 мг 21.4% 13.8% 468 г
Натрий, Na 75.84 мг 1300 мг 5.8% 3.8% 1714 г
Сера, S 233.54 мг 1000 мг 23.4% 15.1% 428 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 16.2% 400 г
Хлор, Cl 93.87 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2450 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.887 мг 18 мг 10.5% 6.8% 954 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 2.7% 2419 г
Кобальт, Co 9.854 мкг 10 мкг 98.5% 63.7% 101 г
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3497 г
Медь, Cu 104.79 мкг 1000 мкг 10.5% 6.8% 954 г
Молибден, Mo 10.676 мкг 70 мкг 15.3% 9.9% 656 г
Селен, Se 22.007 мкг 55 мкг 40% 25.9% 250 г
Фтор, F 123.19 мкг 4000 мкг 3.1% 2% 3247 г
Хром, Cr 22.46 мкг 50 мкг 44.9% 29% 223 г
Цинк, Zn 1.5088 мг 12 мг 12.6% 8.2% 795 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.873 г ~
Валин 1.384 г ~
Гистидин* 1.312 г ~
Изолейцин 1.186 г ~
Лейцин 2.115 г ~
Лизин 2.648 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.947 г ~
Треонин 1.17 г ~
Триптофан 0.396 г ~
Фенилаланин 1.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.386 г ~
Аспарагиновая кислота 2.078 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.959 г ~
Глутаминовая кислота 3.071 г ~
Пролин 1.063 г ~
Серин 1.142 г ~
Тирозин 0.951 г ~
Цистеин 0.465 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.621 г min 16.8 г 9.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Котлеты пп составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.6 кКал -%
Белки 23.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПП

Котлеты пп богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24 %, витамином B5 - 31,2 %, витамином B6 - 34,5 %, витамином PP - 37,1 %, калием - 12,4 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 98,5 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 40 %, хромом - 44,9 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Котлеты пп

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты пп, калорийность 154,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты пп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы