Рецепт Рулет меренговый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет меренговый

Яичный белок куриный (Запекание) 60 г
Сахар песок 90 г
Кукурузный крахмал 5 г
Крем Синнабон 80 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 80 г
Черника 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет меренговый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.9 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 514 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 1.7% 1767 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 9.9% 308 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 4.8% 628 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.5% 5612 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.1 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.3 мкг 900 мкг 23.8% 7.3% 420 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 3% 1034 г
Витамин В4, холин 104.02 мг 500 мг 20.8% 6.3% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 3.3% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.32 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12048 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 2.6% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.3% 10227 г
Витамин D, кальциферол 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 3.6% 857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 1.2% 2525 г
Витамин Н, биотин 7.977 мкг 50 мкг 16% 4.9% 627 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.1412 мг 20 мг 5.7% 1.7% 1753 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.49 мг 2500 мг 2.8% 0.9% 3598 г
Кальций, Ca 28.9 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3460 г
Кремний, Si 1.941 мг 30 мг 6.5% 2% 1546 г
Магний, Mg 6.34 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6309 г
Натрий, Na 45.88 мг 1300 мг 3.5% 1.1% 2833 г
Сера, S 55.43 мг 1000 мг 5.5% 1.7% 1804 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 3.1% 984 г
Хлор, Cl 48.22 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 1.48 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 1.9% 1580 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 1.2% 2542 г
Кобальт, Co 2.962 мкг 10 мкг 29.6% 9% 338 г
Литий, Li 0.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.0409 мг 2 мг 2% 0.6% 4890 г
Медь, Cu 31.88 мкг 1000 мкг 3.2% 1% 3137 г
Молибден, Mo 2.329 мкг 70 мкг 3.3% 1% 3006 г
Никель, Ni 0.035 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 10.191 мкг 55 мкг 18.5% 5.6% 540 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 6.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61350 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3356 г
Цинк, Zn 0.4475 мг 12 мг 3.7% 1.1% 2682 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.541 г ~
6:0 Капроновая 0.247 г ~
8:0 Каприловая 0.132 г ~
10:0 Каприновая 0.304 г ~
12:0 Лауриновая 0.346 г ~
14:0 Миристиновая 1.598 г ~
15:0 Пентадекановая 0.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 1.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.779 г min 16.8 г 34.4% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.311 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.466 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.918 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рулет меренговый составляет 327,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 327.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 34.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 40.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ МЕРЕНГОВЫЙ

Рулет меренговый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, холином - 20,8 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 16 %, кобальтом - 29,6 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Рулет меренговый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет меренговый, калорийность 327,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет меренговый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы