Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Броколли Капуста Отборная [Витамин] 50 г
Стручковая фасоль тушеная 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.5% 3455 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.1% 1697 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.8% 3221 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.7% 1053 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5.6% 2817 г
Органические кислоты 4.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 663.5 мкг 900 мкг 73.7% 113.7% 136 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 3.322 мг 5 мг 66.4% 102.5% 151 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.9% 3103 г
Витамин В4, холин 6.97 мг 500 мг 1.4% 2.2% 7174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 5.6% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 10.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 10.495 мкг 400 мкг 2.6% 4% 3811 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.9% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 18.02 мг 90 мг 20% 30.9% 499 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 3.7% 4249 г
Витамин Н, биотин 0.596 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8389 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.7369 мг 20 мг 3.7% 5.7% 2714 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.37 мг 2500 мг 6.7% 10.3% 1485 г
Кальций, Ca 32.26 мг 1000 мг 3.2% 4.9% 3100 г
Кремний, Si 10.302 мг 30 мг 34.3% 52.9% 291 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 7.4% 2105 г
Натрий, Na 9.39 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 13845 г
Сера, S 21.51 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4649 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 8.2% 1878 г
Хлор, Cl 96.63 мг 2300 мг 4.2% 6.5% 2380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.5 мкг ~
Бор, B 106.6 мкг ~
Ванадий, V 25.22 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 5.9% 2643 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 7389 г
Кобальт, Co 2.275 мкг 10 мкг 22.8% 35.2% 440 г
Литий, Li 12.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 10.6% 1453 г
Медь, Cu 58.13 мкг 1000 мкг 5.8% 9% 1720 г
Молибден, Mo 6.003 мкг 70 мкг 8.6% 13.3% 1166 г
Никель, Ni 2.945 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 136.6 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24444 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 23.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16764 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 6.3% 2439 г
Цинк, Zn 0.4092 мг 12 мг 3.4% 5.2% 2933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.942 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 64,8 кКал.

  • Порция = 1820 гр (1179.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 73,7 %, бэта-каротином - 66,4 %, витамином C - 20 %, кремнием - 34,3 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги