Рецепт Курица под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица под соусом

Куриная грудка (филе) (Запекание) 318 г
Йогурт питьевой 1,5% жирности, с фруктовым наполнителем 75 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 23.7% 350 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3% 2800 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.6% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14063 г
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.363 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.2% 1957 г
Витамин В4, холин 76.78 мг 500 мг 15.4% 12.8% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 1.355 мг 5 мг 27.1% 22.5% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.664 мг 2 мг 33.2% 27.5% 301 г
Витамин В9, фолаты 6.607 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 6054 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 6.4% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 2.8% 2976 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.721 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 6935 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.9961 мг 20 мг 35% 29% 286 г
Ниацин 9.593 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.78 мг 2500 мг 12% 10% 834 г
Кальций, Ca 36.36 мг 1000 мг 3.6% 3% 2750 г
Кремний, Si 0.031 мг 30 мг 0.1% 0.1% 96774 г
Магний, Mg 81.95 мг 400 мг 20.5% 17% 488 г
Натрий, Na 294.46 мг 1300 мг 22.7% 18.8% 441 г
Сера, S 208.79 мг 1000 мг 20.9% 17.3% 479 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 17.4% 476 г
Хлор, Cl 447.56 мг 2300 мг 19.5% 16.2% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 6.2% 1326 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 2.6% 3219 г
Кобальт, Co 8.566 мкг 10 мкг 85.7% 71.1% 117 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2924 г
Медь, Cu 83.61 мкг 1000 мкг 8.4% 7% 1196 г
Молибден, Mo 11.861 мкг 70 мкг 16.9% 14% 590 г
Никель, Ni 0.204 мкг ~
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 15.872 мкг 55 мкг 28.9% 24% 347 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Фтор, F 120.17 мкг 4000 мкг 3% 2.5% 3329 г
Хром, Cr 23.13 мкг 50 мкг 46.3% 38.4% 216 г
Цинк, Zn 1.308 мг 12 мг 10.9% 9% 917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.312 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.739 г ~
Валин 1.243 г ~
Гистидин* 1.261 г ~
Изолейцин 1.08 г ~
Лейцин 1.894 г ~
Лизин 2.522 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.831 г ~
Треонин 1.061 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 1.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.872 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.243 г ~
Аспарагиновая кислота 1.857 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.88 г ~
Глутаминовая кислота 2.707 г ~
Пролин 0.969 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.861 г ~
Цистеин 0.411 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курица под соусом составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПОД СОУСОМ

Курица под соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 27,1 %, витамином B6 - 33,2 %, витамином PP - 35 %, калием - 12 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 21 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 85,7 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 28,9 %, хромом - 46,3 %

Чем полезен Курица под соусом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица под соусом, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица под соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги