Рецепт Соус для баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус для баклажан

Чеснок	3 г
Перец красный молотый острый	0.5 г
Кориандр, семена	1 г
Пажитник, семена	0.5 г
Куркума, молотая	0.5 г
Укроп	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Лёгкий Майонезный Соус 15% [Семейные Секреты]	59 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.8 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1287 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	1.2%	6333 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	14.9%	514 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.3%	3318 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.1%	1250 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	2.6%	2899 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	140.1 мкг	900 мкг	15.6%	11.9%	642 г
альфа Каротин	4.235 мкг	~
бета Каротин	1.12 мг	5 мг	22.4%	17.1%	446 г
бета Криптоксантин	60.541 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	179.159 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	1.1%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	2%	3913 г
Витамин В4, холин	4.47 мг	500 мг	0.9%	0.7%	11186 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	1.8%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	2.9%	2667 г
Витамин В9, фолаты	11.653 мкг	400 мкг	2.9%	2.2%	3433 г
Витамин C, аскорбиновая	16.01 мг	90 мг	17.8%	13.6%	562 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.706 мг	15 мг	4.7%	3.6%	2125 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.047 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	106383 г
Витамин К, филлохинон	44.5 мкг	120 мкг	37.1%	28.4%	270 г
Витамин РР, НЭ	0.4885 мг	20 мг	2.4%	1.8%	4094 г
Ниацин	0.113 мг	~
Бетаин	0.057 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.4 мг	2500 мг	6.1%	4.7%	1630 г
Кальций, Ca	51.71 мг	1000 мг	5.2%	4%	1934 г
Кремний, Si	0.279 мг	30 мг	0.9%	0.7%	10753 г
Магний, Mg	19.48 мг	400 мг	4.9%	3.7%	2053 г
Натрий, Na	12.21 мг	1300 мг	0.9%	0.7%	10647 г
Сера, S	12.91 мг	1000 мг	1.3%	1%	7746 г
Фосфор, P	30.2 мг	800 мг	3.8%	2.9%	2649 г
Хлор, Cl	6.89 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	33382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.9 мкг	~
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	1.18 мкг	~
Железо, Fe	1.208 мг	18 мг	6.7%	5.1%	1490 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	25424 г
Кобальт, Co	0.718 мкг	10 мкг	7.2%	5.5%	1393 г
Литий, Li	0.341 мкг	~
Марганец, Mn	0.3852 мг	2 мг	19.3%	14.8%	519 г
Медь, Cu	76.08 мкг	1000 мкг	7.6%	5.8%	1314 г
Молибден, Mo	1.108 мкг	70 мкг	1.6%	1.2%	6318 г
Никель, Ni	1.271 мкг	~
Рубидий, Rb	3.4 мкг	~
Селен, Se	1.358 мкг	55 мкг	2.5%	1.9%	4050 г
Стронций, Sr	9.41 мкг	~
Фтор, F	2.38 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	168067 г
Хром, Cr	3.8 мкг	50 мкг	7.6%	5.8%	1316 г
Цинк, Zn	0.3131 мг	12 мг	2.6%	2%	3833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.929 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.027 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.03 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.441 мг	~
Стигмастерол	0.353 мг	~
бета Ситостерол	0.235 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.026 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.211 г	min 16.8 г	1.3%	1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.206 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.079 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.075 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Соус для баклажан составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.8 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ БАКЛАЖАН

Соус для баклажан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 37,1 %, марганцем - 19,3 %

Чем полезен Соус для баклажан

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус для баклажан, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для баклажан, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе