Рецепт Куринный рулет с курагой и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринный рулет с курагой и черносливом

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 1400 г
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, тушеное 1000 г
Соль поваренная пищевая 43 г
куринный бульон 180 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Тушение) 100 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринный рулет с курагой и черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 19.5% 308 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.6% 1077 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.7% 3497 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 2.1% 2875 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.9% 1241 г
Витамин В4, холин 67.48 мг 500 мг 13.5% 8.1% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 7.9% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 8.1% 749 г
Витамин В9, фолаты 4.385 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9122 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 4.3% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2% 3043 г
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14045 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 6.4099 мг 20 мг 32% 19.2% 312 г
Ниацин 0.265 мг ~
Бетаин 4.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.79 мг 2500 мг 9.9% 5.9% 1013 г
Кальций, Ca 26.15 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3824 г
Кремний, Si 1.476 мг 30 мг 4.9% 2.9% 2033 г
Магний, Mg 26.8 мг 400 мг 6.7% 4% 1493 г
Натрий, Na 659.5 мг 1300 мг 50.7% 30.5% 197 г
Сера, S 250.02 мг 1000 мг 25% 15% 400 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 11% 545 г
Хлор, Cl 927.46 мг 2300 мг 40.3% 24.2% 248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 4% 1489 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 5.9% 1021 г
Литий, Li 0.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.0381 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5249 г
Медь, Cu 75.9 мкг 1000 мкг 7.6% 4.6% 1318 г
Молибден, Mo 2.63 мкг 70 мкг 3.8% 2.3% 2662 г
Никель, Ni 5.578 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 17.557 мкг 55 мкг 31.9% 19.2% 313 г
Фтор, F 10.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39448 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.1% 1961 г
Цинк, Zn 1.5454 мг 12 мг 12.9% 7.8% 776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.482 г ~
Валин 1.215 г ~
Гистидин* 0.759 г ~
Изолейцин 1.286 г ~
Лейцин 1.841 г ~
Лизин 2.084 г ~
Метионин 0.678 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 1.039 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.973 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.342 г ~
Аспарагиновая кислота 2.185 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 1.218 г ~
Глутаминовая кислота 3.667 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 0.85 г ~
Тирозин 0.828 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.862 г min 16.8 г 11.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.148 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.963 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куринный рулет с курагой и черносливом составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.4 кКал -%
Белки 24.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЙ РУЛЕТ С КУРАГОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Куринный рулет с курагой и черносливом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 32 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 40,3 %, селеном - 31,9 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Куринный рулет с курагой и черносливом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринный рулет с курагой и черносливом, калорийность 166,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринный рулет с курагой и черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги