Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 130 г
Яичный белок куриный 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Сыр "Брест-Литовск Легкий" [Савушкин Продукт] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 13.4% 594 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.4% 700 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.7% 2925 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 11% 720 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.487 мг 1.8 мг 27.1% 21.5% 370 г
Витамин В4, холин 125.77 мг 500 мг 25.2% 20% 398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 10.7% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.502 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11422 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 6.8% 1158 г
Витамин D, кальциферол 0.966 мкг 10 мкг 9.7% 7.7% 1035 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5415 г
Витамин Н, биотин 11.974 мкг 50 мкг 23.9% 19% 418 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9948 мг 20 мг 15% 11.9% 668 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.89 мг 2500 мг 5.4% 4.3% 1867 г
Кальций, Ca 28.45 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3515 г
Магний, Mg 9.48 мг 400 мг 2.4% 1.9% 4219 г
Натрий, Na 149.25 мг 1300 мг 11.5% 9.1% 871 г
Сера, S 166.01 мг 1000 мг 16.6% 13.2% 602 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 9.5% 843 г
Хлор, Cl 150.1 мг 2300 мг 6.5% 5.2% 1532 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 5% 1585 г
Йод, I 11.89 мкг 150 мкг 7.9% 6.3% 1262 г
Кобальт, Co 4.723 мкг 10 мкг 47.2% 37.5% 212 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12739 г
Медь, Cu 60.61 мкг 1000 мкг 6.1% 4.8% 1650 г
Молибден, Mo 4.495 мкг 70 мкг 6.4% 5.1% 1557 г
Селен, Se 22.795 мкг 55 мкг 41.4% 32.9% 241 г
Фтор, F 23.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17131 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 5% 1582 г
Цинк, Zn 0.5852 мг 12 мг 4.9% 3.9% 2051 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.642 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.489 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.766 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.715 г min 16.8 г 16.2% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 125,8 кКал.

  • Порция = 307 гр (386.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 27,1 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином H - 23,9 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 47,2 %, селеном - 41,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты