Рецепт Окрошка с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с кефиром

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	140 г
Картофель отварной по 1-206	90 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	70 г
Редис (Мытьё, нарезка)	40 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.3 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2939 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	8%	2171 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	7.2%	2435 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	4.5%	3911 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	9.6%	1818 г
Вода	85.9 г	2273 г	3.8%	6.6%	2646 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.7 мкг	900 мкг	11.2%	19.5%	894 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.324 мг	5 мг	6.5%	11.3%	1543 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	5.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	12%	1440 г
Витамин В4, холин	53.91 мг	500 мг	10.8%	18.8%	927 г
Витамин В5, пантотеновая	0.501 мг	5 мг	10%	17.5%	998 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	11.3%	1550 г
Витамин В9, фолаты	7.398 мкг	400 мкг	1.8%	3.1%	5407 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	5.6%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	11.75 мг	90 мг	13.1%	22.9%	766 г
Витамин D, кальциферол	0.413 мкг	10 мкг	4.1%	7.2%	2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.305 мг	15 мг	2%	3.5%	4918 г
Витамин Н, биотин	4.186 мкг	50 мкг	8.4%	14.7%	1194 г
Витамин К, филлохинон	18.1 мкг	120 мкг	15.1%	26.4%	663 г
Витамин РР, НЭ	1.009 мг	20 мг	5%	8.7%	1982 г
Ниацин	0.421 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.91 мг	2500 мг	10.1%	17.6%	992 г
Кальций, Ca	41.99 мг	1000 мг	4.2%	7.3%	2382 г
Кремний, Si	24.149 мг	30 мг	80.5%	140.5%	124 г
Магний, Mg	17.94 мг	400 мг	4.5%	7.9%	2230 г
Натрий, Na	259.44 мг	1300 мг	20%	34.9%	501 г
Сера, S	43.83 мг	1000 мг	4.4%	7.7%	2282 г
Фосфор, P	74.6 мг	800 мг	9.3%	16.2%	1072 г
Хлор, Cl	364.92 мг	2300 мг	15.9%	27.7%	630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	246.4 мкг	~
Бор, B	23.1 мкг	~
Ванадий, V	20.57 мкг	~
Железо, Fe	1.121 мг	18 мг	6.2%	10.8%	1606 г
Йод, I	5.88 мкг	150 мкг	3.9%	6.8%	2551 г
Кобальт, Co	3.151 мкг	10 мкг	31.5%	55%	317 г
Литий, Li	2.838 мкг	~
Марганец, Mn	0.1838 мг	2 мг	9.2%	16.1%	1088 г
Медь, Cu	120.61 мкг	1000 мкг	12.1%	21.1%	829 г
Молибден, Mo	4.804 мкг	70 мкг	6.9%	12%	1457 г
Никель, Ni	1.838 мкг	~
Рубидий, Rb	24.4 мкг	~
Селен, Se	6.327 мкг	55 мкг	11.5%	20.1%	869 г
Стронций, Sr	4.51 мкг	~
Фтор, F	24.24 мкг	4000 мкг	0.6%	1%	16502 г
Хром, Cr	5.17 мкг	50 мкг	10.3%	18%	967 г
Цинк, Zn	0.429 мг	12 мг	3.6%	6.3%	2797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.635 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.197 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.027 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.077 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.91 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.757 г	min 16.8 г	4.5%	7.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.263 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	4%

Энергетическая ценность Окрошка с кефиром составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.3 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	85.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С КЕФИРОМ

Окрошка с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 15,1 %, кремнием - 80,5 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 31,5 %, медью - 12,1 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Окрошка с кефиром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка с кефиром, калорийность 57,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с кефиром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе