Рецепт Блинок тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинок тыква

Яйцо куриное (Жарка) 130 г
Гречневая мука (Жарка) 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Кефир обезжиренный (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинок тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.5 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8.6% 510 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 10.2% 427 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 2.6% 1659 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 4023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.8 мкг 900 мкг 18.8% 8.2% 533 г
Ретинол 0.175 мг ~
альфа Каротин 0.108 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.2% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 9.6% 457 г
Витамин В4, холин 192.09 мг 500 мг 38.4% 16.8% 260 г
Витамин В5, пантотеновая 1.136 мг 5 мг 22.7% 9.9% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 12.806 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3124 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 6.8% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 6.4% 684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 2% 2219 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.774 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 15.497 мкг 50 мкг 31% 13.6% 323 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.2475 мг 20 мг 21.2% 9.3% 471 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.19 мг 2500 мг 9.8% 4.3% 1024 г
Кальций, Ca 81.05 мг 1000 мг 8.1% 3.5% 1234 г
Кремний, Si 2.688 мг 30 мг 9% 3.9% 1116 г
Магний, Mg 83.06 мг 400 мг 20.8% 9.1% 482 г
Натрий, Na 108.43 мг 1300 мг 8.3% 3.6% 1199 г
Сера, S 146.29 мг 1000 мг 14.6% 6.4% 684 г
Фосфор, P 329.5 мг 800 мг 41.2% 18% 243 г
Хлор, Cl 146.32 мг 2300 мг 6.4% 2.8% 1572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 18.28 мкг ~
Железо, Fe 3.342 мг 18 мг 18.6% 8.1% 539 г
Йод, I 15.04 мкг 150 мкг 10% 4.4% 997 г
Кобальт, Co 8.095 мкг 10 мкг 81% 35.4% 124 г
Литий, Li 0.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.5103 мг 2 мг 25.5% 11.2% 392 г
Медь, Cu 205.62 мкг 1000 мкг 20.6% 9% 486 г
Молибден, Mo 6.532 мкг 70 мкг 9.3% 4.1% 1072 г
Никель, Ni 0.946 мкг ~
Олово, Sn 3.28 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 22.416 мкг 55 мкг 40.8% 17.9% 245 г
Стронций, Sr 5.64 мкг ~
Титан, Ti 2.15 мкг ~
Фтор, F 53.17 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7523 г
Хром, Cr 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 6.7% 658 г
Цинк, Zn 1.7224 мг 12 мг 14.4% 6.3% 697 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.128 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.503 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.79 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 1.178 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.902 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.83 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 378.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.924 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.047 г min 16.8 г 30% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.593 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.092 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.996 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Блинок тыква составляет 228,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.5 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНОК ТЫКВА

Блинок тыква богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 38,4 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином D - 14,6 %, витамином H - 31 %, витамином PP - 21,2 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 41,2 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 81 %, марганцем - 25,5 %, медью - 20,6 %, селеном - 40,8 %, хромом - 15,2 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Блинок тыква

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинок тыква, калорийность 228,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинок тыква, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги