Рецепт Яичница "глазунья" из 3х яиц с сыром "Пармезан". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница "глазунья" из 3х яиц с сыром "Пармезан"

Яйцо куриное 155 г
Масло сливочное 81% жирности 5 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница "глазунья" из 3х яиц с сыром "Пармезан"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10.4% 539 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.8% 438 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.7% 3215 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.8 мкг 900 мкг 19.9% 11.1% 503 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 8.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 448.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.435 мг 1.8 мг 24.2% 13.5% 414 г
Витамин В4, холин 263.5 мг 500 мг 52.7% 29.4% 190 г
Витамин В5, пантотеновая 1.405 мг 5 мг 28.1% 15.7% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.5% 1258 г
Витамин В9, фолаты 42.517 мкг 400 мкг 10.6% 5.9% 941 г
Витамин В12, кобаламин 0.894 мкг 3 мкг 29.8% 16.6% 336 г
Витамин D, кальциферол 1.822 мкг 10 мкг 18.2% 10.1% 549 г
Витамин D3, холекальциферол 1.822 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 3.8% 1471 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.445 мг ~
дельта Токоферол 0.053 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.0898 мг 20 мг 0.4% 0.2% 22272 г
Бетаин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.02 мг 2500 мг 5.2% 2.9% 1908 г
Кальций, Ca 145.84 мг 1000 мг 14.6% 8.1% 686 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 2% 2799 г
Натрий, Na 221.35 мг 1300 мг 17% 9.5% 587 г
Сера, S 140.89 мг 1000 мг 14.1% 7.9% 710 г
Фосфор, P 232.9 мг 800 мг 29.1% 16.2% 343 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 5% 1108 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7491 г
Медь, Cu 67.17 мкг 1000 мкг 6.7% 3.7% 1489 г
Селен, Se 29.187 мкг 55 мкг 53.1% 29.6% 188 г
Фтор, F 1.06 мкг 4000 мкг 377358 г
Цинк, Zn 1.373 мг 12 мг 11.4% 6.4% 874 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.837 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.248 г ~
Лизин 1.08 г ~
Метионин 0.416 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.366 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 2.156 г ~
Пролин 0.795 г ~
Серин 1.033 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 343.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.201 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.477 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.536 г min 16.8 г 27% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.16 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.835 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.46 г ~
18:2 прочие изомеры 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.426 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.167 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.052 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.106 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Яичница "глазунья" из 3х яиц с сыром "Пармезан" составляет 179,5 кКал.

  • Порция = 174 гр (312.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.5 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА "ГЛАЗУНЬЯ" ИЗ 3Х ЯИЦ С СЫРОМ "ПАРМЕЗАН"

Яичница "глазунья" из 3х яиц с сыром "Пармезан" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B2 - 24,2 %, холином - 52,7 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином D - 18,2 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 29,1 %, селеном - 53,1 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Яичница "глазунья" из 3х яиц с сыром "Пармезан"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница "глазунья" из 3х яиц с сыром "Пармезан", калорийность 179,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница "глазунья" из 3х яиц с сыром "Пармезан", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты