Рецепт Сочень с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочень с творогом

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Уксус столовый 9% 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Сметана 15% жирности 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар песок 4.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Творог 5% жирности 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочень с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.9% 752 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 5.4% 675 г
Углеводы 39.3 г 219 г 17.9% 6.6% 557 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 5740 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 2.9% 1282 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.9% 1268 г
Витамин В4, холин 59.81 мг 500 мг 12% 4.4% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 2.3% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 19.957 мкг 400 мкг 5% 1.8% 2004 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 4.9% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 1.6% 2206 г
Витамин Н, биотин 4.901 мкг 50 мкг 9.8% 3.6% 1020 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.3829 мг 20 мг 11.9% 4.4% 839 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.67 мг 2500 мг 4.5% 1.6% 2199 г
Кальций, Ca 62.44 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1602 г
Кремний, Si 1.353 мг 30 мг 4.5% 1.6% 2217 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2903 г
Натрий, Na 101.54 мг 1300 мг 7.8% 2.9% 1280 г
Сера, S 93.8 мг 1000 мг 9.4% 3.4% 1066 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 5.1% 725 г
Хлор, Cl 58.11 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 3958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.9 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.44 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 1.7% 2113 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2655 г
Кобальт, Co 2.097 мкг 10 мкг 21% 7.7% 477 г
Марганец, Mn 0.2034 мг 2 мг 10.2% 3.7% 983 г
Медь, Cu 63.85 мкг 1000 мкг 6.4% 2.3% 1566 г
Молибден, Mo 7.152 мкг 70 мкг 10.2% 3.7% 979 г
Никель, Ni 0.744 мкг ~
Олово, Sn 6.17 мкг ~
Селен, Se 12.176 мкг 55 мкг 22.1% 8.1% 452 г
Стронций, Sr 5.71 мкг ~
Титан, Ti 3.72 мкг ~
Фтор, F 22.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17715 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2717 г
Цинк, Zn 0.4884 мг 12 мг 4.1% 1.5% 2457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.152 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.452 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.527 г min 16.8 г 15% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сочень с творогом составляет 273 кКал.

  • Порция = 63 гр (172 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 273 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 39.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 39.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧЕНЬ С ТВОРОГОМ

Сочень с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 21 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Сочень с творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочень с творогом, калорийность 273 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочень с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы