Рецепт Гуляш соевый с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш соевый с помидорами

Соевая мука, обезжиренная 125 г
Вода 125 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный молотый острый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш соевый с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 17.6% 484 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.5% 3500 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.8% 3042 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 23.4% 364 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.6% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 3.7% 2308 г
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 4.8% 1792 г
бета Криптоксантин 14.804 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.101 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 12.7% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В4, холин 3.97 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 10.3% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 8% 1070 г
Витамин В9, фолаты 90.25 мкг 400 мкг 22.6% 19.3% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 3.4% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 3.6% 2370 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.0348 мг 20 мг 5.2% 4.4% 1933 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 827.95 мг 2500 мг 33.1% 28.2% 302 г
Кальций, Ca 85.97 мг 1000 мг 8.6% 7.3% 1163 г
Кремний, Si 2.659 мг 30 мг 8.9% 7.6% 1128 г
Магний, Mg 87.5 мг 400 мг 21.9% 18.7% 457 г
Натрий, Na 469.79 мг 1300 мг 36.1% 30.7% 277 г
Сера, S 161.67 мг 1000 мг 16.2% 13.8% 619 г
Фосфор, P 219.2 мг 800 мг 27.4% 23.3% 365 г
Хлор, Cl 730.24 мг 2300 мг 31.7% 27% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.5 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 3.066 мг 18 мг 17% 14.5% 587 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18293 г
Кобальт, Co 3.158 мкг 10 мкг 31.6% 26.9% 317 г
Литий, Li 12.65 мкг ~
Марганец, Mn 1.0063 мг 2 мг 50.3% 42.8% 199 г
Медь, Cu 1260 мкг 1000 мкг 126% 107.3% 79 г
Молибден, Mo 5.358 мкг 70 мкг 7.7% 6.6% 1306 г
Никель, Ni 6.01 мкг ~
Рубидий, Rb 67.8 мкг ~
Селен, Se 0.996 мкг 55 мкг 1.8% 1.5% 5522 г
Фтор, F 38.44 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10406 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 5.2% 1645 г
Цинк, Zn 0.8578 мг 12 мг 7.1% 6% 1399 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.076 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.673 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.187 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 1.746 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 2.688 г ~
Пролин 0.814 г ~
Серин 0.804 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.413 мг ~
бета Ситостерол 2.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.35 г min 16.8 г 2.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.946 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Гуляш соевый с помидорами составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ СОЕВЫЙ С ПОМИДОРАМИ

Гуляш соевый с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B9 - 22,6 %, калием - 33,1 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 27,4 %, хлором - 31,7 %, железом - 17 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 50,3 %, медью - 126 %

Чем полезен Гуляш соевый с помидорами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш соевый с помидорами, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш соевый с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы