Рецепт Шоколадная колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадная колбаса

Бисквит кукурузный 100 г
Какао-порошок 40 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 20 г
Пудинг шоколадный 200 г
Сгущенка 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 9.2% 598 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.9% 700 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.4% 1610 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 10.2% 541 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.4% 3801 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 3.2% 1758 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 3.214 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 69.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 6.4% 870 г
Витамин В4, холин 60.84 мг 500 мг 12.2% 6.7% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 6.1% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 18.058 мкг 400 мкг 4.5% 2.5% 2215 г
Витамин В12, кобаламин 0.538 мкг 3 мкг 17.9% 9.9% 558 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 2.2% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин Н, биотин 6.032 мкг 50 мкг 12.1% 6.7% 829 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6745 мг 20 мг 13.4% 7.4% 748 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.85 мг 2500 мг 11.3% 6.2% 884 г
Кальций, Ca 96.42 мг 1000 мг 9.6% 5.3% 1037 г
Магний, Mg 57.08 мг 400 мг 14.3% 7.9% 701 г
Натрий, Na 47.26 мг 1300 мг 3.6% 2% 2751 г
Сера, S 110.32 мг 1000 мг 11% 6.1% 906 г
Фосфор, P 210.7 мг 800 мг 26.3% 14.5% 380 г
Хлор, Cl 80.34 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.4 мкг ~
Железо, Fe 2.769 мг 18 мг 15.4% 8.5% 650 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 2.7% 2092 г
Кобальт, Co 2.423 мкг 10 мкг 24.2% 13.4% 413 г
Марганец, Mn 0.4944 мг 2 мг 24.7% 13.7% 405 г
Медь, Cu 471.8 мкг 1000 мкг 47.2% 26.1% 212 г
Молибден, Mo 9.079 мкг 70 мкг 13% 7.2% 771 г
Олово, Sn 3.48 мкг ~
Селен, Se 15.034 мкг 55 мкг 27.3% 15.1% 366 г
Стронций, Sr 4.55 мкг ~
Фтор, F 44.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9015 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3106 г
Цинк, Zn 1.1401 мг 12 мг 9.5% 5.3% 1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.34 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты 3.226 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 1.461 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.174 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадная колбаса составляет 180,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.9 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА

Шоколадная колбаса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 11,3 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 26,3 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 24,7 %, медью - 47,2 %, молибденом - 13 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Шоколадная колбаса

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадная колбаса, калорийность 180,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадная колбаса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты