Рецепт Тефтели куриные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели куриные в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1079 г
Морковь (Запекание) 64 г
Лук репчатый (Запекание) 74 г
Яйцо куриное (Запекание) 112 г
Сметана 15% 150 г
Вода 350 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 578 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 15.2% 598 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.2% 2154 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.5% 2547 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3% 3011 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 7.6% 1192 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.363 мг 5 мг 7.3% 6.6% 1377 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин В4, холин 51.76 мг 500 мг 10.4% 9.5% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 15.9% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 17.7% 517 г
Витамин В9, фолаты 4.768 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8389 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 3.7% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2% 4559 г
Витамин Н, биотин 1.108 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4513 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.897 мг 20 мг 19.5% 17.7% 513 г
Ниацин 5.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.85 мг 2500 мг 7.1% 6.5% 1414 г
Кальций, Ca 11.55 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8658 г
Кремний, Si 0.855 мг 30 мг 2.9% 2.6% 3509 г
Магний, Mg 47.08 мг 400 мг 11.8% 10.7% 850 г
Натрий, Na 137.74 мг 1300 мг 10.6% 9.6% 944 г
Сера, S 124.01 мг 1000 мг 12.4% 11.3% 806 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 11.7% 778 г
Хлор, Cl 48.34 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 2.8 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 4.6% 1952 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Кобальт, Co 5.306 мкг 10 мкг 53.1% 48.3% 188 г
Литий, Li 0.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 6.9% 1310 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 6.6% 1389 г
Молибден, Mo 6.618 мкг 70 мкг 9.5% 8.6% 1058 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 11.719 мкг 55 мкг 21.3% 19.4% 469 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 82.25 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4863 г
Хром, Cr 12.02 мкг 50 мкг 24% 21.8% 416 г
Цинк, Zn 0.8698 мг 12 мг 7.2% 6.6% 1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.021 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.698 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.112 г ~
Лизин 1.4 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.734 г ~
Аспарагиновая кислота 1.112 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.667 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тефтели куриные в духовке составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.9 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КУРИНЫЕ В ДУХОВКЕ

Тефтели куриные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином PP - 19,5 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 53,1 %, селеном - 21,3 %, хромом - 24 %

Чем полезен Тефтели куриные в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели куриные в духовке, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели куриные в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы