Рецепт Яишница с сыром и колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница с сыром и колбасой

Сыр пор-салю, французский неварёно-прессованный сыр, м.д.ж. 52% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 240 г
Куриная грудка (филе) 53 г
Подсолнечное масло 10 г
Салями Элитная [Мясная Лавка] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница с сыром и колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 10.3% 463 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 13.4% 354 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3481 г
Зола 1.126 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.8 мкг 900 мкг 23.6% 11.2% 423 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 10% 476 г
Витамин В4, холин 211.59 мг 500 мг 42.3% 20.1% 236 г
Витамин В5, пантотеновая 1.269 мг 5 мг 25.4% 12.1% 394 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 5.7% 840 г
Витамин В9, фолаты 8.423 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4749 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 9% 526 г
Витамин D, кальциферол 1.777 мкг 10 мкг 17.8% 8.5% 563 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.836 мг 15 мг 12.2% 5.8% 817 г
Витамин Н, биотин 15.921 мкг 50 мкг 31.8% 15.1% 314 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.981 мг 20 мг 14.9% 7.1% 671 г
Ниацин 1.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.22 мг 2500 мг 6.6% 3.1% 1504 г
Кальций, Ca 100.28 мг 1000 мг 10% 4.8% 997 г
Магний, Mg 24.54 мг 400 мг 6.1% 2.9% 1630 г
Натрий, Na 160.47 мг 1300 мг 12.3% 5.8% 810 г
Сера, S 193.17 мг 1000 мг 19.3% 9.2% 518 г
Фосфор, P 208.1 мг 800 мг 26% 12.4% 384 г
Хлор, Cl 134.62 мг 2300 мг 5.9% 2.8% 1709 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.22 мг 18 мг 12.3% 5.8% 811 г
Йод, I 16.67 мкг 150 мкг 11.1% 5.3% 900 г
Кобальт, Co 9.244 мкг 10 мкг 92.4% 43.9% 108 г
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7463 г
Медь, Cu 79.42 мкг 1000 мкг 7.9% 3.8% 1259 г
Молибден, Mo 6.395 мкг 70 мкг 9.1% 4.3% 1095 г
Селен, Se 29.681 мкг 55 мкг 54% 25.7% 185 г
Фтор, F 63.04 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6345 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 6.6% 720 г
Цинк, Zn 1.2946 мг 12 мг 10.8% 5.1% 927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.887 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 461.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.827 г min 16.8 г 34.7% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.455 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.182 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 17.7%
18:2 Линолевая 1.77 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 39.4%

Энергетическая ценность Яишница с сыром и колбасой составляет 210,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.4 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ

Яишница с сыром и колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, витамином B2 - 21 %, холином - 42,3 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 19 %, витамином D - 17,8 %, витамином E - 12,2 %, витамином H - 31,8 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 26 %, железом - 12,3 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 92,4 %, селеном - 54 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Яишница с сыром и колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница с сыром и колбасой, калорийность 210,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница с сыром и колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы