Рецепт Окрошка на айране и кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на айране и кефире

Кефир 2,5% жирности 850 г
Картофель отварной без соли 460 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 157 г
Огурец парниковый 260 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Укроп 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Петрушка свежая 25 г
Ветчина из Индейки 3% [Империя Вкуса] 390 г
Вода 180 г
Айран [Белый Медведь] 970 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на айране и кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3232 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.8% 2171 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.8% 3294 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.8% 4056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.8% 5000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.5% 2583 г
Зола 0.851 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 7.1% 2679 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 3.8% 5000 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.516 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 7.5% 2571 г
Витамин В4, холин 20.51 мг 500 мг 4.1% 7.9% 2438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 9.8% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 6.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.326 мкг 400 мкг 1.1% 2.1% 9246 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 8.1% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 8.3% 2302 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 2.1% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 1% 20833 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 7.1% 2688 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 24.6% 784 г
Витамин РР, НЭ 0.5459 мг 20 мг 2.7% 5.2% 3664 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.58 мг 2500 мг 4.6% 8.8% 2163 г
Кальций, Ca 42.15 мг 1000 мг 4.2% 8.1% 2372 г
Кремний, Si 4.288 мг 30 мг 14.3% 27.4% 700 г
Магний, Mg 9.61 мг 400 мг 2.4% 4.6% 4162 г
Натрий, Na 195.5 мг 1300 мг 15% 28.8% 665 г
Сера, S 20.22 мг 1000 мг 2% 3.8% 4946 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 10.2% 1900 г
Хлор, Cl 308.32 мг 2300 мг 13.4% 25.7% 746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.1 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.279 мг 18 мг 1.6% 3.1% 6452 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 4.2% 4518 г
Кобальт, Co 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 17.7% 1088 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 4.8% 3937 г
Медь, Cu 38.19 мкг 1000 мкг 3.8% 7.3% 2618 г
Молибден, Mo 2.37 мкг 70 мкг 3.4% 6.5% 2954 г
Никель, Ni 0.138 мкг ~
Олово, Sn 3.32 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 2.116 мкг 55 мкг 3.8% 7.3% 2599 г
Стронций, Sr 5.34 мкг ~
Фтор, F 15.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25873 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 4.2% 4630 г
Цинк, Zn 0.2289 мг 12 мг 1.9% 3.6% 5242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.046 г ~
Сахароза 0.025 г ~
Фруктоза 0.039 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.387 г min 16.8 г 2.3% 4.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.7%
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%

Энергетическая ценность Окрошка на айране и кефире составляет 52,1 кКал.

  • Порция = 278 гр (144.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.1 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА АЙРАНЕ И КЕФИРЕ

Окрошка на айране и кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,8 %, кремнием - 14,3 %, хлором - 13,4 %

Чем полезен Окрошка на айране и кефире

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на айране и кефире, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на айране и кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы