Калорийность Соевый текстурат. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевый текстурат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 52 г 76 г 68.4% 23.1% 146 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.6% 5600 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 2.7% 1244 г
Углеводы (общие) 35.9 г ~
Вода 6.9 г 2273 г 0.3% 0.1% 32942 г
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В1, тиамин 0.691 мг 1.5 мг 46.1% 15.6% 217 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 4.7% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 1.976 мг 5 мг 39.5% 13.3% 253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 9.6% 351 г
Витамин В9, фолаты 303 мкг 400 мкг 75.8% 25.6% 132 г
Витамин РР, НЭ 2.587 мг 20 мг 12.9% 4.4% 773 г
Макроэлементы
Калий, K 2490 мг 2500 мг 99.6% 33.6% 100 г
Кальций, Ca 244 мг 1000 мг 24.4% 8.2% 410 г
Магний, Mg 306 мг 400 мг 76.5% 25.8% 131 г
Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 43333 г
Сера, S 492 мг 1000 мг 49.2% 16.6% 203 г
Фосфор, P 701 мг 800 мг 87.6% 29.6% 114 г
Микроэлементы
Железо, Fe 13.7 мг 18 мг 76.1% 25.7% 131 г
Марганец, Mn 3.8 мг 2 мг 190% 64.2% 53 г
Медь, Cu 2000 мкг 1000 мкг 200% 67.6% 50 г
Селен, Se 3.3 мкг 55 мкг 6% 2% 1667 г
Цинк, Zn 5.06 мг 12 мг 42.2% 14.3% 237 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.487 г ~
Валин 2.243 г ~
Гистидин* 1.212 г ~
Изолейцин 2.18 г ~
Лейцин 3.66 г ~
Лизин 2.991 г ~
Метионин 0.606 г ~
Треонин 1.952 г ~
Триптофан 0.653 г ~
Фенилаланин 2.346 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.117 г ~
Аспарагиновая кислота 5.651 г ~
Глицин 2.078 г ~
Глутаминовая кислота 8.705 г ~
Пролин 2.629 г ~
Серин 2.605 г ~
Тирозин 1.7 г ~
Цистеин 0.724 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.921 г от 4.7 до 16.8 г 19.6% 6.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.268 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.404 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.045 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность Соевый текстурат составляет 296 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296 кКал -%
Белки 52 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 6.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВЫЙ ТЕКСТУРАТ

Соевый текстурат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 46,1 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 39,5 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином B9 - 75,8 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 99,6 %, кальцием - 24,4 %, магнием - 76,5 %, фосфором - 87,6 %, железом - 76,1 %, марганцем - 190 %, медью - 200 %, цинком - 42,2 %

Чем полезен Соевый текстурат

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Соевый текстурат калорийность 296 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Соевый текстурат, калории, нутриенты, полезные свойства Соевый текстурат
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты