Рецепт Тальятелле с копченым лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тальятелле с копченым лососем

Макароны Barilla 250 г
Лосось атлантический (семга) (Жарка) 80 г
Соус Бешамель от Мамы 35 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тальятелле с копченым лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.1% 639 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.4% 700 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 5.1% 880 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.9% 4735 г
Зола 6.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 1% 4327 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.33 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Ликопин 1.146 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.2% 2093 г
Витамин В4, холин 15.18 мг 500 мг 3% 1.4% 3294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 3.6% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4.2% 1081 г
Витамин В9, фолаты 6.083 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6576 г
Витамин В12, кобаламин 0.839 мкг 3 мкг 28% 12.6% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 1.605 мкг 10 мкг 16.1% 7.3% 623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.267 мг 15 мг 8.4% 3.8% 1184 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14925 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.2758 мг 20 мг 11.4% 5.1% 879 г
Ниацин 1.391 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.04 мг 2500 мг 5.1% 2.3% 1953 г
Кальций, Ca 114.21 мг 1000 мг 11.4% 5.1% 876 г
Кремний, Si 0.204 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Магний, Mg 15.87 мг 400 мг 4% 1.8% 2520 г
Натрий, Na 2300.63 мг 1300 мг 177% 79.7% 57 г
Сера, S 86.42 мг 1000 мг 8.6% 3.9% 1157 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 5.6% 800 г
Хлор, Cl 3445.14 мг 2300 мг 149.8% 67.5% 67 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 1.31 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 1.8% 2500 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2722 г
Кобальт, Co 6.061 мкг 10 мкг 60.6% 27.3% 165 г
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2954 г
Медь, Cu 93.43 мкг 1000 мкг 9.3% 4.2% 1070 г
Молибден, Mo 12.444 мкг 70 мкг 17.8% 8% 563 г
Никель, Ni 1.464 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 8.619 мкг 55 мкг 15.7% 7.1% 638 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 387.35 мкг 4000 мкг 9.7% 4.4% 1033 г
Хром, Cr 12.59 мкг 50 мкг 25.2% 11.4% 397 г
Цинк, Zn 0.425 мг 12 мг 3.5% 1.6% 2824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 35%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.309 мг ~
бета Ситостерол 3.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.513 г min 16.8 г 9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.751 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.969 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тальятелле с копченым лососем составляет 222 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ

Тальятелле с копченым лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28 %, витамином D - 16,1 %, витамином PP - 11,4 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 149,8 %, кобальтом - 60,6 %, молибденом - 17,8 %, селеном - 15,7 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Тальятелле с копченым лососем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тальятелле с копченым лососем, калорийность 222 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тальятелле с копченым лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты