Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с овощами

Фасоль розовая, зрелые семена, вареная, с солью 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 50 г
Свекла, вареная 50 г
Морковь, вареная, без соли 30 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.1% 1727 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.8% 1302 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.8% 1840 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 14.5% 606 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.7 мкг 900 мкг 12.9% 11.4% 778 г
альфа Каротин 451.315 мкг ~
бета Каротин 1.081 мг 5 мг 21.6% 19% 463 г
Лютеин + Зеаксантин 82.112 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.3% 3913 г
Витамин В4, холин 19.27 мг 500 мг 3.9% 3.4% 2595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.5% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 90.04 мкг 400 мкг 22.5% 19.8% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 8.32 мг 90 мг 9.2% 8.1% 1082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 6.3% 1411 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 10.8% 811 г
Витамин РР, НЭ 0.5096 мг 20 мг 2.5% 2.2% 3925 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.39 мг 2500 мг 14.5% 12.8% 692 г
Кальций, Ca 42.54 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2351 г
Кремний, Si 0.199 мг 30 мг 0.7% 0.6% 15075 г
Магний, Mg 35.67 мг 400 мг 8.9% 7.8% 1121 г
Натрий, Na 457.05 мг 1300 мг 35.2% 31% 284 г
Сера, S 43.84 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2281 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 9.3% 947 г
Хлор, Cl 240.12 мг 2300 мг 10.4% 9.2% 958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 6.3% 1384 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 3% 2950 г
Литий, Li 0.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.3408 мг 2 мг 17% 15% 587 г
Медь, Cu 148.61 мкг 1000 мкг 14.9% 13.1% 673 г
Молибден, Mo 1.235 мкг 70 мкг 1.8% 1.6% 5668 г
Никель, Ni 0.092 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 0.921 мкг 55 мкг 1.7% 1.5% 5972 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 9.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40527 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Цинк, Zn 0.5283 мг 12 мг 4.4% 3.9% 2271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.06 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.675 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.69 г min 16.8 г 16% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с овощами составляет 113,5 кКал.

  • Порция = 251 гр (284.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.5 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

Фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B9 - 22,5 %, витамином K - 12,3 %, калием - 14,5 %, марганцем - 17 %, медью - 14,9 %

Чем полезен Фасоль с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с овощами, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги