Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Листы лазаньи | 250 г |
Куриная грудка (филе) (Тушение) | 700 г |
Шампиньоны | 300 г |
Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 1000 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 125 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Перец черный молотый | 2 г |
Подсолнечное масло | 10 г |
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 150 г |
Лук мелко нарезать. Филе мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить филе, тушить 5 минут. Добавить грибы, посолить, поперчить, тушить 15 минут. Готовим соус "Бешамель". Сливочное масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Затем влить молоко, посолить, поперчить, варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану). Помидоры очистить от кожицы, положить в блендер. Измельчить. Зелень мелко покрошить. Смешать помидоры и зелень. В форму для запекания выложить в один слой листы лазаньи. На листы выложить половину грибов с филе. Выложить половину соуса. Выложить листы лазаньи. Выложить оставшиеся грибы с филе. Выложить оставшийся соус. Выложить листы лазаньи. Выложить помидоры. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Сыр натереть на крупной терке. Через 20 минут лазанью посыпать сыром. Запекать еще 20-25 минут.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.4% | 655 г |
Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.6% | 812 г |
Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3.7% | 1672 г |
Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3348 г |
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.5% | 1741 г |
Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.162 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.3% | 1169 г |
Витамин В4, холин | 37.18 мг | 500 мг | 7.4% | 4.5% | 1345 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 10% | 613 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 7.1% | 862 г |
Витамин В9, фолаты | 9.177 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4359 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 6% | 1027 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4787 г |
Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 2.1% | 2970 г |
гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 3.278 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.1% | 1525 г |
Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 3.6% | 1690 г |
Витамин РР, НЭ | 3.1121 мг | 20 мг | 15.6% | 9.6% | 643 г |
Ниацин | 3.45 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 223.02 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.5% | 1121 г |
Кальций, Ca | 120.62 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.4% | 829 г |
Кремний, Si | 0.876 мг | 30 мг | 2.9% | 1.8% | 3425 г |
Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
Натрий, Na | 136.28 мг | 1300 мг | 10.5% | 6.4% | 954 г |
Сера, S | 100.63 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.2% | 994 г |
Фосфор, P | 139.7 мг | 800 мг | 17.5% | 10.7% | 573 г |
Хлор, Cl | 115.59 мг | 2300 мг | 5% | 3.1% | 1990 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 141.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 4.6 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 2.1% | 2853 г |
Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.3% | 2627 г |
Кобальт, Co | 4.822 мкг | 10 мкг | 48.2% | 29.6% | 207 г |
Литий, Li | 0.178 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0703 мг | 2 мг | 3.5% | 2.1% | 2845 г |
Медь, Cu | 98.43 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6% | 1016 г |
Молибден, Mo | 5.776 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.1% | 1212 г |
Никель, Ni | 0.307 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 5.17 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 9.903 мкг | 55 мкг | 18% | 11% | 555 г |
Стронций, Sr | 8.52 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 7.33 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 46.41 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8619 г |
Хром, Cr | 8.96 мкг | 50 мкг | 17.9% | 11% | 558 г |
Цинк, Zn | 0.7846 мг | 12 мг | 6.5% | 4% | 1529 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 3.226 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
Валин | 0.507 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
Лейцин | 0.756 г | ~ | |||
Лизин | 0.93 г | ~ | |||
Метионин | 0.182 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
Треонин | 0.388 г | ~ | |||
Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
Аланин | 0.425 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
Глицин | 0.294 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.284 г | ~ | |||
Пролин | 0.529 г | ~ | |||
Серин | 0.404 г | ~ | |||
Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 17.19 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.073 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 0.789 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.224 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.147 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.488 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.526 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.09 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Лазанья с курицей и шампиньонами (копия) составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 162.9 кКал | -% | |
Белки | 11.6 г | -% | |
Жиры | 6.9 г | -% | |
Углеводы | 13.1 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
Вода | 67.9 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|