Рецепт Рулет бисквитный с вареной сгущенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет бисквитный с вареной сгущенкой

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 155 г
Сахар песок 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 230 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 380 г
Способ приготовления

Можно редактировать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет бисквитный с вареной сгущенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.8 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 514 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4% 768 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 4.4% 691 г
Углеводы 53.7 г 219 г 24.5% 7.5% 408 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 28.9 г 2273 г 1.3% 0.4% 7865 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.6 мкг 900 мкг 11.1% 3.4% 904 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.348 мг 1.8 мг 19.3% 5.9% 517 г
Витамин В4, холин 100.68 мг 500 мг 20.1% 6.1% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 5.4% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 5.878 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6805 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 4.3% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 2% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 1.2% 2492 г
Витамин Н, биотин 8.296 мкг 50 мкг 16.6% 5.1% 603 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5727 мг 20 мг 12.9% 3.9% 777 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.86 мг 2500 мг 10.5% 3.2% 951 г
Кальций, Ca 183.69 мг 1000 мг 18.4% 5.6% 544 г
Кремний, Si 0.827 мг 30 мг 2.8% 0.9% 3628 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 1.9% 1595 г
Натрий, Na 112.13 мг 1300 мг 8.6% 2.6% 1159 г
Сера, S 106.45 мг 1000 мг 10.6% 3.2% 939 г
Фосфор, P 194.9 мг 800 мг 24.4% 7.4% 410 г
Хлор, Cl 179.58 мг 2300 мг 7.8% 2.4% 1281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 18.6 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 2% 1520 г
Йод, I 9.32 мкг 150 мкг 6.2% 1.9% 1609 г
Кобальт, Co 4.584 мкг 10 мкг 45.8% 14% 218 г
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 2% 1529 г
Медь, Cu 63.42 мкг 1000 мкг 6.3% 1.9% 1577 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 2% 1556 г
Никель, Ni 0.455 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Селен, Se 11.857 мкг 55 мкг 21.6% 6.6% 464 г
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 40.59 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9855 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2890 г
Цинк, Zn 1.0299 мг 12 мг 8.6% 2.6% 1165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 39.4 г ~
Лактоза 6.6 г ~
Сахароза 23 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.495 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты 2.381 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.405 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.822 г min 16.8 г 16.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Рулет бисквитный с вареной сгущенкой составляет 327,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 327.8 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 53.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 28.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ БИСКВИТНЫЙ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ

Рулет бисквитный с вареной сгущенкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 19,3 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 18,4 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 45,8 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Рулет бисквитный с вареной сгущенкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет бисквитный с вареной сгущенкой, калорийность 327,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет бисквитный с вареной сгущенкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты