Рецепт Плавленный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плавленный сыр

Творог 9% жирности 400 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плавленный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.9 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 9.6% 432 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 12.8% 322 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.6% 6844 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1% 3967 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.1 мкг 900 мкг 17.9% 7.4% 559 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.2% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 7% 586 г
Витамин В4, холин 72.08 мг 500 мг 14.4% 5.9% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.4% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 33.089 мкг 400 мкг 8.3% 3.4% 1209 г
Витамин В12, кобаламин 0.966 мкг 3 мкг 32.2% 13.3% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 2.2% 1840 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 1.8% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.2% 3480 г
Витамин Н, биотин 6.796 мкг 50 мкг 13.6% 5.6% 736 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.9511 мг 20 мг 19.8% 8.2% 506 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.43 мг 2500 мг 5.3% 2.2% 1874 г
Кальций, Ca 168.56 мг 1000 мг 16.9% 7% 593 г
Кремний, Si 0.071 мг 30 мг 0.2% 0.1% 42254 г
Магний, Mg 25.19 мг 400 мг 6.3% 2.6% 1588 г
Натрий, Na 789.02 мг 1300 мг 60.7% 25% 165 г
Сера, S 183.98 мг 1000 мг 18.4% 7.6% 544 г
Фосфор, P 225.2 мг 800 мг 28.2% 11.6% 355 г
Хлор, Cl 817.87 мг 2300 мг 35.6% 14.7% 281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 1.7% 2372 г
Йод, I 10.32 мкг 150 мкг 6.9% 2.8% 1453 г
Кобальт, Co 2.318 мкг 10 мкг 23.2% 9.6% 431 г
Литий, Li 0.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.0697 мг 2 мг 3.5% 1.4% 2869 г
Медь, Cu 85.17 мкг 1000 мкг 8.5% 3.5% 1174 г
Молибден, Mo 8.813 мкг 70 мкг 12.6% 5.2% 794 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Олово, Sn 11.56 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 30.312 мкг 55 мкг 55.1% 22.7% 181 г
Стронций, Sr 18.67 мкг ~
Фтор, F 35.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11211 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 2.6% 1603 г
Цинк, Zn 0.5373 мг 12 мг 4.5% 1.9% 2233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.299 г ~
6:0 Капроновая 0.137 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.191 г ~
14:0 Миристиновая 0.887 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.856 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.35 г min 16.8 г 31.8% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.842 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плавленный сыр составляет 242,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.9 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР

Плавленный сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 14,4 %, витамином B12 - 32,2 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 19,8 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 28,2 %, хлором - 35,6 %, кобальтом - 23,2 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 55,1 %

Чем полезен Плавленный сыр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плавленный сыр, калорийность 242,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плавленный сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты