Рецепт Котлеты с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с творогом

Творог 5% 200 г
Фарш из индейки 500 г
Яйцо куриное 60 г
Лук репчатый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 16.5% 450 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.9% 836 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 3.3% 2290 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 8% 938 г
Витамин В4, холин 59.54 мг 500 мг 11.9% 8.9% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 11.3% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 15.3% 489 г
Витамин В9, фолаты 15.195 мкг 400 мкг 3.8% 2.8% 2632 г
Витамин В12, кобаламин 0.97 мкг 3 мкг 32.3% 24.1% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10870 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.398 мкг 50 мкг 6.8% 5.1% 1471 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.3567 мг 20 мг 26.8% 20% 373 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 3.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.88 мг 2500 мг 7.8% 5.8% 1283 г
Кальций, Ca 57.88 мг 1000 мг 5.8% 4.3% 1728 г
Кремний, Si 0.366 мг 30 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 4% 1857 г
Натрий, Na 55.46 мг 1300 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Сера, S 137.51 мг 1000 мг 13.8% 10.3% 727 г
Фосфор, P 193.9 мг 800 мг 24.2% 18% 413 г
Хлор, Cl 13.24 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 4.2% 1793 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Кобальт, Co 1.098 мкг 10 мкг 11% 8.2% 911 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8403 г
Медь, Cu 70.83 мкг 1000 мкг 7.1% 5.3% 1412 г
Молибден, Mo 0.439 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 15945 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 15.637 мкг 55 мкг 28.4% 21.2% 352 г
Фтор, F 6.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63593 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Цинк, Zn 1.5763 мг 12 мг 13.1% 9.8% 761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.939 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 1.072 г ~
Лизин 1.142 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 2.063 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.97 г min 16.8 г 11.7% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.729 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.437 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.259 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.155 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с творогом составляет 134,2 кКал.

  • Порция = 205 гр (275.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.2 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ

Котлеты с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 32,3 %, витамином PP - 26,8 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 11 %, селеном - 28,4 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Котлеты с творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с творогом, калорийность 134,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги