Войти

Рецепт Салат рукола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рукола

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Горчица столовая 3 г
Зелень смесь моя 50 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 100 г
Руккола 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рукола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.8 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3935 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.7% 6333 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 12.9% 1806 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.8% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.5% 2222 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 9.3% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.5 мкг 900 мкг 16.7% 39% 598 г
бета Каротин 0.972 мг 5 мг 19.4% 45.3% 514 г
Лютеин + Зеаксантин 343.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.6% 4091 г
Витамин В4, холин 7.41 мг 500 мг 1.5% 3.5% 6748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 7.9% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 7.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 22.31 мкг 400 мкг 5.6% 13.1% 1793 г
Витамин C, аскорбиновая 15.2 мг 90 мг 16.9% 39.5% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.647 мг 15 мг 11% 25.7% 911 г
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 2.6% 9311 г
Витамин К, филлохинон 103 мкг 120 мкг 85.8% 200.5% 117 г
Витамин РР, НЭ 0.5043 мг 20 мг 2.5% 5.8% 3966 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.81 мг 2500 мг 9.9% 23.1% 1013 г
Кальций, Ca 57.33 мг 1000 мг 5.7% 13.3% 1744 г
Кремний, Si 23.9 мг 30 мг 79.7% 186.2% 126 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 14% 1671 г
Натрий, Na 19.89 мг 1300 мг 1.5% 3.5% 6536 г
Сера, S 13.25 мг 1000 мг 1.3% 3% 7547 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 11.2% 2100 г
Хлор, Cl 38.92 мг 2300 мг 1.7% 4% 5910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.7 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 34.35 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 9.8% 2387 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 3.5% 6726 г
Кобальт, Co 2.783 мкг 10 мкг 27.8% 65% 359 г
Литий, Li 14.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.1987 мг 2 мг 9.9% 23.1% 1007 г
Медь, Cu 80.02 мкг 1000 мкг 8% 18.7% 1250 г
Молибден, Mo 4.356 мкг 70 мкг 6.2% 14.5% 1607 г
Никель, Ni 4.058 мкг ~
Рубидий, Rb 75.3 мкг ~
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 12387 г
Стронций, Sr 5.62 мкг ~
Фтор, F 19.99 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 20010 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 15% 1572 г
Цинк, Zn 0.2867 мг 12 мг 2.4% 5.6% 4186 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 89.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.694 г min 16.8 г 4.1% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.913 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 40%
18:2 Линолевая (ud) 1.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат рукола составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУКОЛА

Салат рукола богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином C - 16,9 %, витамином E - 11 %, витамином K - 85,8 %, кремнием - 79,7 %, кобальтом - 27,8 %

Чем полезен Салат рукола

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат рукола, калорийность 42,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рукола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Радмира
2024-04-11
Калорийность: 1100 кКал
Витамины и минералы: 86%
Татьяна
2024-04-04
Калорийность: 1186 кКал
Витамины и минералы: 90%
Алла
2024-04-21
Калорийность: 1224 кКал
Витамины и минералы: 90%
Новые рецепты
Вок из куриной грудки
Автор Алла
119.2
8.3
8.4
2.7
10
0 0
Тыква с рыбой в духовке
Автор Танюра
108.1
17.8
2.7
2.9
19
0 0
Яичница кюкю или кутаб без муки
Автор InnaLandina
189.1
11.4
14.4
3.2
14
2 4
Интересные блоги
Алла
14-04-2024
Дневник питания за 14.04.2024
День-316🥰🌹💜💕💜🌹✌️ Всем доброго времени суток🥰Завтра...
9 112
Елена Петрова
15-04-2024
Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,...
Волгоград не зря называли `голодным городом` : кол...
7 82
Вова
21-04-2024
Дневник питания за 19.04.2024
Здравствуйте! Подскажите, что можно изменить в пит...
5 66