Рецепт Коклета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коклета

Навага дальневосточная (Тушение) 167 г
Лук репчатый (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коклета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 27.4% 384 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.2% 4667 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.5% 3023 г
Зола 2.34 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 2.3% 4639 г
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 18.5% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.9% 1513 г
Витамин В4, холин 0.88 мг 500 мг 0.2% 0.2% 56818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 7.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 20.033 мкг 400 мкг 5% 5.3% 1997 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 2.2% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 5.7% 1861 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37594 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5969 мг 20 мг 23% 24.2% 435 г
Ниацин 1.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 542.25 мг 2500 мг 21.7% 22.8% 461 г
Кальций, Ca 198.7 мг 1000 мг 19.9% 20.9% 503 г
Кремний, Si 0.698 мг 30 мг 2.3% 2.4% 4298 г
Магний, Mg 47.26 мг 400 мг 11.8% 12.4% 846 г
Натрий, Na 130.04 мг 1300 мг 10% 10.5% 1000 г
Сера, S 205.05 мг 1000 мг 20.5% 21.6% 488 г
Фосфор, P 293 мг 800 мг 36.6% 38.5% 273 г
Хлор, Cl 217.25 мг 2300 мг 9.4% 9.9% 1059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 5.4% 1946 г
Йод, I 194.4 мкг 150 мкг 129.6% 136.3% 77 г
Кобальт, Co 26.574 мкг 10 мкг 265.7% 279.4% 38 г
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 8.5% 1238 г
Медь, Cu 180.37 мкг 1000 мкг 18% 18.9% 554 г
Молибден, Mo 5.178 мкг 70 мкг 7.4% 7.8% 1352 г
Никель, Ni 9.481 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 90164 г
Фтор, F 910.53 мкг 4000 мкг 22.8% 24% 439 г
Хром, Cr 71.48 мкг 50 мкг 143% 150.4% 70 г
Цинк, Zn 1.2858 мг 12 мг 10.7% 11.3% 933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.202 г ~
Сахароза 1.008 г ~
Фруктоза 0.186 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Коклета составляет 95,1 кКал.

  • Порция = 129 гр (122.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.1 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКЛЕТА

Коклета богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,6 %, витамином PP - 23 %, калием - 21,7 %, кальцием - 19,9 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 36,6 %, йодом - 129,6 %, кобальтом - 265,7 %, медью - 18 %, фтором - 22,8 %, хромом - 143 %

Чем полезен Коклета

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коклета, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коклета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги