Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Хек (Жарка) 932 г
Морковь (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 260 г
Томатная Паста Ящик Астраханских Помидоров [Грин Рэй] 77 г
Томатный сок с солью, консервированный 130 г
Сахар песок 10 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 66 г
Вода 400 г
Уксус Рисовый [Midori] 32 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Приправа для Рыбы Лимонная [Волшебное Дерево] 10 г
Укроп, свежий 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1523 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.8% 835 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.9% 1018 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.5% 3532 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2963 г
Зола 1.524 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 613 мкг 900 мкг 68.1% 61.6% 147 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.629 мг 5 мг 72.6% 65.6% 138 г
Ликопин 757.942 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.032 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин В4, холин 4.16 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9.776 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4092 г
Витамин В12, кобаламин 1.169 мкг 3 мкг 39% 35.3% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 8.7 мг 90 мг 9.7% 8.8% 1034 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 5.5% 1631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4386 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.814 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6143 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.6524 мг 20 мг 13.3% 12% 754 г
Ниацин 0.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.51 мг 2500 мг 9.4% 8.5% 1062 г
Кальций, Ca 32.02 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3123 г
Кремний, Si 8.013 мг 30 мг 26.7% 24.1% 374 г
Магний, Mg 29.2 мг 400 мг 7.3% 6.6% 1370 г
Натрий, Na 232.67 мг 1300 мг 17.9% 16.2% 559 г
Сера, S 111.95 мг 1000 мг 11.2% 10.1% 893 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 13.9% 649 г
Хлор, Cl 355.51 мг 2300 мг 15.5% 14% 647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.2 мкг ~
Бор, B 88.3 мкг ~
Ванадий, V 28.74 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 4% 2287 г
Йод, I 34.26 мкг 150 мкг 22.8% 20.6% 438 г
Кобальт, Co 10.393 мкг 10 мкг 103.9% 93.9% 96 г
Литий, Li 1.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1666 мг 2 мг 8.3% 7.5% 1200 г
Медь, Cu 110.94 мкг 1000 мкг 11.1% 10% 901 г
Молибден, Mo 8.255 мкг 70 мкг 11.8% 10.7% 848 г
Никель, Ni 4.889 мкг ~
Рубидий, Rb 78.7 мкг ~
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41045 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 316.42 мкг 4000 мкг 7.9% 7.1% 1264 г
Хром, Cr 22.34 мкг 50 мкг 44.7% 40.4% 224 г
Цинк, Zn 0.7219 мг 12 мг 6% 5.4% 1662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.129 г ~
Сахароза 2.219 г ~
Фруктоза 0.635 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.692 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.671 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.714 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.41 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая 0.015 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.018 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.228 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 110,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (110.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,1 %, бэта-каротином - 72,6 %, витамином B12 - 39 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 26,7 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 15,5 %, йодом - 22,8 %, кобальтом - 103,9 %, медью - 11,1 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 44,7 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги