Рецепт Картошка с ямцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с ямцами

Подсолнечное масло 5 г
Картофель отварной по 1-206 267 г
Яйцо куриное 154 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с ямцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.6% 1310 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.7% 1000 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.1% 2147 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3% 2983 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.9 мкг 900 мкг 10.7% 9.4% 938 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 9.5% 914 г
Витамин В4, холин 99.01 мг 500 мг 19.8% 17.3% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 13.8% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 9.6% 913 г
Витамин В9, фолаты 8.171 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4895 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 5.5% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 9.09 мг 90 мг 10.1% 8.8% 990 г
Витамин D, кальциферол 0.795 мкг 10 мкг 8% 7% 1258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 4.6% 1884 г
Витамин Н, биотин 7.302 мкг 50 мкг 14.6% 12.8% 685 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2415 мг 20 мг 11.2% 9.8% 892 г
Ниацин 0.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.36 мг 2500 мг 14.5% 12.7% 688 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3650 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 3.9% 2206 г
Натрий, Na 107.98 мг 1300 мг 8.3% 7.3% 1204 г
Сера, S 74.34 мг 1000 мг 7.4% 6.5% 1345 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 11.3% 774 г
Хлор, Cl 56.39 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 4079 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 6.8% 1281 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 4.2% 2075 г
Кобальт, Co 3.615 мкг 10 мкг 36.2% 31.7% 277 г
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2037 г
Медь, Cu 134.67 мкг 1000 мкг 13.5% 11.8% 743 г
Молибден, Mo 2.169 мкг 70 мкг 3.1% 2.7% 3227 г
Селен, Se 11.286 мкг 55 мкг 20.5% 17.9% 487 г
Фтор, F 19.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20121 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3448 г
Цинк, Zn 0.5705 мг 12 мг 4.8% 4.2% 2103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.076 г min 16.8 г 12.4% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.218 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Картошка с ямцами составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ЯМЦАМИ

Картошка с ямцами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,8 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 11 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 14,5 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 36,2 %, медью - 13,5 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Картошка с ямцами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с ямцами, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с ямцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты