Рецепт Домашний рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний рулет

Яйцо куриное (Запекание) 116 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 17 г
Сахар песок 8 г
Творог 5% жирности 85 г
Банан 55 г
Клубника 30 г
Варенье из черешни 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.9 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.4% 475 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.2% 727 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 4.5% 991 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137 мкг 900 мкг 15.2% 6.8% 657 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 8.7% 513 г
Витамин В4, холин 153.63 мг 500 мг 30.7% 13.7% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.869 мг 5 мг 17.4% 7.8% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 5.8% 772 г
Витамин В9, фолаты 24.149 мкг 400 мкг 6% 2.7% 1656 г
Витамин В12, кобаламин 0.765 мкг 3 мкг 25.5% 11.4% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 10.62 мг 90 мг 11.8% 5.3% 847 г
Витамин D, кальциферол 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 5% 890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.703 мг 15 мг 4.7% 2.1% 2134 г
Витамин Н, биотин 14.973 мкг 50 мкг 29.9% 13.4% 334 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.7703 мг 20 мг 18.9% 8.4% 530 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.13 мг 2500 мг 10% 4.5% 1003 г
Кальций, Ca 107.73 мг 1000 мг 10.8% 4.8% 928 г
Кремний, Si 32.053 мг 30 мг 106.8% 47.7% 94 г
Магний, Mg 30.64 мг 400 мг 7.7% 3.4% 1305 г
Натрий, Na 96.99 мг 1300 мг 7.5% 3.3% 1340 г
Сера, S 181.76 мг 1000 мг 18.2% 8.1% 550 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 11.5% 388 г
Хлор, Cl 144.63 мг 2300 мг 6.3% 2.8% 1590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.5 мкг ~
Бор, B 119.9 мкг ~
Ванадий, V 13.38 мкг ~
Железо, Fe 1.934 мг 18 мг 10.7% 4.8% 931 г
Йод, I 14.37 мкг 150 мкг 9.6% 4.3% 1044 г
Кобальт, Co 6.64 мкг 10 мкг 66.4% 29.7% 151 г
Литий, Li 1.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.1812 мг 2 мг 9.1% 4.1% 1104 г
Медь, Cu 114.35 мкг 1000 мкг 11.4% 5.1% 875 г
Молибден, Mo 9.93 мкг 70 мкг 14.2% 6.3% 705 г
Никель, Ni 1.493 мкг ~
Олово, Sn 6.56 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 27.62 мкг 55 мкг 50.2% 22.4% 199 г
Стронций, Sr 9.15 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 46.71 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8563 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 3.2% 1389 г
Цинк, Zn 0.8638 мг 12 мг 7.2% 3.2% 1389 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.904 г min 16.8 г 17.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Домашний рулет составляет 223,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.9 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ РУЛЕТ

Домашний рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 19,5 %, холином - 30,7 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином C - 11,8 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 29,9 %, витамином PP - 18,9 %, кремнием - 106,8 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 66,4 %, медью - 11,4 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 50,2 %

Чем полезен Домашний рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний рулет, калорийность 223,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты